¡No te quedes con hambre! Receta de ensalada de atún rápida y fácil

Ya es de mañana y la mayoría de las veces tenemos mucha prisa, por lo que las recetas rápidas suelen ser nuestra alternativa. Sin embargo, a veces nos quedamos sin creatividad y definitivamente no sabemos qué hacer, pero para esos momentos, siempre está el atún, que nos puede salvar de muchas horas sin haber ingerido algo. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta única para hacer una deliciosa, rápida y práctica ensalada de atún, que nos ayudará a romper el ayuno, ser una gran colación y mantenernos tan saludables, como podamos. Así que ahora que sepas hacer esta preparación, seguro se colará entre tus favoritas. 

La ensalada de atún es un clásico de clásicos. La mayoría lleva sólo mayonesa y unas cuantas verduras congeladas, pero la receta que hoy te compartiremos, la amarás, porque lleva repollo y zanahoria, un par de legumbres, que seguramente te encantarán y que además combinan perfecto con el atún.

¿Para qué sirve comer ensalada de atún con repollo y zanahoria?

 El repollo o col, es un vegetal de hojas verdes, que están tan apretadas, que juntas forman una cabeza o bola, que después tenemos que cortar finamente, para poder hacer nuestra ensalada, que además es muy nutritiva, especialmente, porque contiene minerales, como: Potasio, calcio, hierro y fósforo, vitamina C y fibra, que mantienen saludable nuestro sistema inmunológico y digestivo al máximo. 

La zanahoria, por su parte, nos aporta una gran cantidad de nutrientes: Desde la vitamina C, A, E y D, hasta minerales como potasio, hierro, calcio, que definitivamente son la clave para una buena salud muscular, ósea y hasta inmunológica. Por esa razón es que en esta ocasión decidimos incluirla en la receta. 

Nutrientes del atún

El atún es una proteína del mar, que definitivamente puede aportarnos un montón de nutrientes beneficiosos para la salud, como algunos ácidos grasos, como el omega 3, hierro, magnesio, calcio, sodio y vitaminas D, C y algunas del complejo B. Además, es bajo en calorías, lo que ayuda a que tengamos una mejor salud digestiva. 

Ingredientes

• 1/4 de repollo fresco
• 1 zanahoria
• 1 lata de atún 
• 2 cucharadas de mayonesa

Preparación 

1. Lava muy bien tus verduras
2. Escurre el líquido de tu lata de atún después de abrirla.
3. Pica en tiritas lo más fino posible el repollo, ralla la zanahoria y reserva. 
4. En un bowl, mezcla todos los ingredientes. 
5. ¡Y listo!