¿Te sobró? Aprovecha esos ingredientes y prepara unas deliciosas crepas nogadas

Después del 15 de septiembre estamos más que seguros en que tenemos una gran cantidad de comida, de la cual pocas veces podríamos negarnos a tirarla. Sabemos que hoy en día es mucho más común el desperdicio de alimentos, pero con la intención total de evitarlo, traemos esta receta de las crepas en nogada para que puedas evitarlo y aprovechar todo lo que tienes. 

¿Qué es una crepa en México?

Desde hace mucho tiempo hemos destacado que en nuestro país existe una extensa variedad de opciones en cuanto a postres y una de esas son las famosas crepas. Este tipo de postre, que si bien, tiene un gran parecido en su preparación con los hot cakes, estas suelen ser mucho más planas y largas. 

En México, las famosas crepas son un tipo de masa cocinada que suele ser muy delgada y por lo regular es a base de trigo. Su forma, tal como ya lo hemos mencionado, es redonda y podría parece que se rompería, pero en realidad no tiene nada de eso, es bastante fuerte. 

¿Cómo hacer una crepa original?

Aunque hoy en día sabemos que existen muchas versiones de poder preparar una deliciosa crepa, estamos conscientes de que hay una receta original que es la que nos ayuda disfrutar de una deliciosa versión de la crepa y esta receta a base de harina de trigo que suele realizarse en un sartén o parilla redonda grande. Por lo regular tiene un diámetro de aproximadamente 16cm que la hacen perfecta para que pueda doblarse.  

Ahora bien, en esta ocasión, lo que queremos hacer es que aproveches de gran manera esos ingredientes que te han sobrado de uno de los platillos más destacados del 15 de septiembre como son los populares chiles en nogada. Ante esto, creemos que convertirlos en crepa podría ser una versión fantástica y deliciosa. 

Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio!

Crepas de Nogada

INGREDIENTES

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/4 de taza de agua
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• 1 taza de granos de granada
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 de taza de agua