DESAYUNO

¿Te dejó mal el 15? Prepara estos huevos en salsa de tomate para curar la resaca

De esta forma puedes preparar un receta para ayudarte a eliminar la resaca de manera sencillas y deliciosa

¿Te dejó mal el 15? Prepara estos huevos en salsa de tomate para curar la resaca
Huevos en salsa de tomate Foto: Freepik

Sabemos que el 16 de septiembre no suele ser un día común o tradicional, se trata del famoso día "después" de la tradicional fiesta patria de la que muchos suelen pararse y simplemente no saber ni su nombre. Para este tipo de días, hoy queremos que tengas en la mano uno de los desayunos más populares y clásicos que tenemos: huevos en salsa de tomate. 

¿Qué es la cruda?

La famosa resaca o también conocida como la popular cruda, es un tipo de malestar que le da principalmente a las personas después de haber ingerido una gran cantidad de alcohol. Algunas veces podría no ser demasiado el consumo de alcohol, pero dependerá del tipo de alcohol ingerido.

Un distinto número de personas asegura que hay diferentes tipos de alcohol que pueden tener efectos mucho más pronunciados o fuertes después de consumirlo. Entre los principales síntomas que se presentan después de un dñia en el que se ha excedido de alcohol son: 

  • Dolor de cabeza y mareos
  • Náusea
  • Fatiga 
  • Sensibilidad a la luz y sonido 
  • Latidos cardíacos rápidos 
  • Depresión, ansiedad e irritabilidad 
El dolor de cabeza puede ser un síntoma fatal de la resaca. Foto: Especial

¿Qué hacer para evitar la cruda o resaca?

Existen distintas formas de prevenir la resaca o cruda, pero de acuerdo a la información presentada por Medline Plus estos pueden ser de los más populares y destacados:

Beber lento: Mucho se recomienda a las personas el beber lentamente y con el estómago lleno, es decir, que antes se consumiera una buena cantidad de alimentos que puedan evitar que nuestro estómago recienta directamente este problema. Incluso, han destacado que si la persona es mucho más pequeña de estatura los efectos podrían ser mayores. Por ello trata de hacerlo lentamente y sin tanta prisa. 

Beber con moderación: Muchos expertos en alimentación han destacado que toda persona debería tener un tope al consumir alguna bebida alcohólica y es una total realidad. Las mujeres, por ejemplo, no deben consumir más de 1 trago por día, mientras que los hombres no deberían ser más de 2 tragos por día. En el caso de cantidades, por ejemplo la cerveza deben ser 360ml con un aproximado de 5% de alcohol, 150ml de vino con un aproximado de 12% de alcohol o 45ml de licor 80 grados. 

Beber agua: Muchos ya lo han recomendado, pero pocos realmente suelen seguir este ejemplo porque se les olvida o simplemente les parece algo poco relevante. Deberán tomar un vaso con agua entre cada copa, pera evitar los efectos que podría tener el acohol en su sangre. Por esto mismo el hígado estaría reaccionando de manera diferente. El efecto que tendrá será el de consumir también mucho menos alcohol y disminuirá la deshidratación derivada del exceso del consumo de la misma. 

¿Qué comida va bien para la resaca?

Aunque existen muchas versiones sobre lo que realmente se debe consumir en este momento, tenemos que ser súper sinceros y de acuerdo a la información de Mayo Clinic los alimentos blandos como una tostada o galleta salada pueden servir para ayudarte a elevar la glucosa en sangre y con ello asentar el estómago. Los caldos son una opción fantástica también, de ahí el punto de consumir barbacoa o consomé, pues nos ayudará a recuperar la sal y el potasio perdidos. 

Receta para huevos en salsa de tomate 

Ingredientes 

  • 6 huevos 
  • 3 jitomates 
  • 3 chiles guajillo
  • 2 chiles jalapeños 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1/4 de cebolla mediana 
  • 2 cdas de aceite 
  • Sal al gusto

Preparación 

Pondremos a asar los tomates, los chiles y la cebolla. Una vez que los tengamos listos, entonces los llevaremos a la licuadora con los dientes de ajo, un poco de sal y agua. Dejamos hasta tener una consistencia homogénea y reserva.

En un sartén vamos a preparar nuestros huevos con un poco de aceite, previamente batidos. Removemos muy bien y dejamos cocinar por unos minutos.

Cuando notes que ya tienes tus heuvos, lo que haremso será agregarle la salsa y dejaremos hervir por unos 5 minutos. 

Y listo, sirve y disfruta. 

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