Tortilla de papa: Prueba esta opción para tener una cena rápida y fácil en microondas

La tortilla de papa o de patatas, es una receta española que se elabora con finas rodajas de este tubérculo para crear una especie de tortilla delgada que simplemente está unida con un poco de huevo batido. Sin embargo, existen muchas versiones diferentes para disfrutar de este gran platillo. 

¿Dónde se inventó la tortilla de papa?

Se cree que fue inventado en Extremadura en 1798, por años, la leyenda del invento estuvo en Navarra, en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui en Bilbao durante la Primera Guerra Carlista estaba en la búsqueda de un alimento nutritivo y barato para sus tropas. Actualmente es una receta de la cocina española que ha trascendido de manera internacional, gracias a su sabor y posibilidad para disfrutarse de muchas formas diferentes.

Aprovechando la versatilidad de este gran platillo y si estabas en búsqueda de una cena rápida y deliciosa, la receta de una tortilla de papa en horno de microondas sería genial para disfrutar de un gran platillo por las noches sin tener que demorar más de 25 minutos en la cocina.

En  la siguiente receta encontrarás ingredientes sencillos que solo tendrás que mezclar y en el caso de las papas, cocinarlas ligeramente con ayuda de este popular electrodoméstico para tener una suave tortilla que disfrutar en la cena sin sacrificar mucho tiempo. 

Cómo preparar una tortilla de papa en microondas

Esta versión de tortilla de papa es diferente, pero igual de deliciosa a la receta original 

Ingredientes:

• 2 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 2 huevos
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación 

1. Acomoda las rodajas de papa en un recipiente apto para microondas y agrega un poco de agua, tapa con papel film y cocina por aproximadamente 5 o 7 minutos a máxima potencia hasta que este tubérculo esté suave. Recuerda mantenerte al tanto de la preparación en todo momento para evitar accidentes.
2. En un recipiente pequeño, mezcla los huevos con la cebolla en polvo, el ajo en polvo y una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto.
3. Una vez que las papas están suaves, drena el líquido y reserva en un plato, seca el mismo recipiente y unta con un poco de aceite de oliva o mantequilla, coloca una capa de rodajas de papa previamente cocidas y vierte un poco de la mezcla de huevo, coloca otra capa de papas precocidas y vuelve a agregar un poco de la mezcla líquida, así sucesivamente hasta terminar con una ligera capa de mezcla líquida. 
4. Cubre el refractario con papel film y cocina en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos, o hasta que la tortilla esté completamente cocida y firmemente estable. 
5. Desmolda con mucho cuidado o simplemente corta en trozos del mismo tamaño y disfruta de una deliciosa tortilla de papa versión rápida y fácil para la hora de la cena.