Antojitos mexicanos
Receta de solo 3 ingredientes para preparar MASA de quesadillas en comal
Preparar esta masa casera para quesadillas en comal más sencillo de lo que parece
Las quesadillas en comal tienen un toque casero que las hace más deliciosas y es que el secreto está en que llevan una masa suave para elaborarlas, básicamente tienen una base deliciosa que se complementa con el relleno o guisado a preferencia de cada comensal.
Preparar esa masa es más sencillo de lo que parece, con solo 3 ingredientes y un proceso bastante rápido se puede tener una porción generosa para armar varias piezas de este antojito mexicano que es perfecto para disfrutarse a cualquier hora del día con toda la familia.
Para darles un toque especial y disfrutarlas desde casa, a continuación te compartimos esa sencilla receta de solo tres ingredientes para preparar la masa más perfecta de quesadillas en comal y así descubrir lo sencillo que es crear esta base para rellenarlas con el guisado de tu preferencia.
Masa para quesadillas en comal
Daniela HernándezIngredientes
- 250 gr de masa de maíz nixtamalizado
- 300 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente
- Sal al gusto
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En un bol grande, agrega la masa de maíz nixtamalizado junto con la manteca de cerdo y una pizca de sal al gusto, amasa perfectamente para integrar todos los ingredientes, este proceso puede tardar de 5 a 10 minutos.
- El objetivo es conseguir una textura suave y moldeable que no se pegue fácilmente en las manos.
- Tras lograr esa consistencia, podrás tomar una porción de aproximadamente 10 a 15 gramos para colocarla en una prensa de tortillas, darle la forma circular y cocinarla por unos minutos en un comal caliente.
- Hora de disfrutar unas ricas quesadillas en comal con el relleno de tu preferencia y una masa espectacular.
Información Nutricional
- Calorías: 259kcal
- Carbohidratos: 75g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 6g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 3g
- Sodio: 0.0001mg
- Grasas Totales: 56g
- Grasas Saturadas: 1g
