Antojitos mexicanos
Receta para elaborar la mejor masa para gorditas desde casa y con un proceso sencillo
Si aprendes a elaborar tu propia masa para gorditas podrás disfrutarlas con un toque único y completamente casero
Además de los complementos como queso, salsa y lechuga, algo que hace que las gorditas saladas sean completamente deliciosas es la masa, la cual debe ser suave con la consistencia perfecta para evitar que se rompa y el sabor este tan delicioso para llevar ese relleno a gusto de cada comensal.
Al prepararla desde cero con una receta casera se pueden tener varias porciones de la mezcla principal para elaborar este delicioso antojito mexicano y lo mejor de todo, es que se trata de un proceso bastante sencillo que solo involucra cinco o seis ingredientes que también son muy fáciles de conseguir.
Si te estás preguntando cómo preparar la masa para gorditas desde cero, presta atención a esta pequeña lista de ingredientes que necesitas y pon mucha atención a la receta completa para tener un exquisita base que podrás rellenar con el guisado de tu preferencia. Al final podrás disfrutar con toda la familia de esta joyita gastronómica mexicana.
Masa para gorditas
Daniela HernándezIngredientes
- 1 kg de masa de maíz para tortillas
- ½ taza de harina de trigo o todo uso
- 1 cda de sal
- 1 cdita de polvo para hornear
- Agua tibia c/s
- Manteca de cerdo c/s
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Mezcla la masa (este ingrediente da suavidad y textura a la preparación) con la harina, la sal y el polvo para hornear.
- Tip culinario: si deseas que la mezcla tenga un toque mucho más suave puedes agregar un poco de manteca de cerdo, basta con agregar una cucharadita e incorporar todos los ingredientes.
- Agrega un poco de agua tibia, según lo necesite, ya que debe tener una textura suave y húmeda, amasa perfectamente hasta incorporar todos los ingredientes.
- Divide en porciones individuales, con tus manos forma una bolita y en el centro es donde podrás colocar el relleno de tu preferencia para armar las piezas.
- En este punto están listas para freírlas en abundante casa aceite caliente y disfrutar de unas deliciosas gorditas con un sabor espectacular casera.
Información Nutricional
- Calorías: 285kcal
- Carbohidratos: 68g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 9g
- Fibras: 3g
- Sodio: 6mg
- Grasas Totales: 58g
- Grasas Saturadas: 1g
