Si se trata de innovar, estas costillas de elote tendrás que probar. Durante algunas semanas se volvió viral el platillo de las costillas de elote, ideal para quienes no les gusta el cerdo, o simplemente prefieren comer algo diferente. Por eso, te traemos la receta de las mejores costillas de elote que puedes preparar.
Las costillas originales están hechas generalmente de cerdo o res, preparadas a la parrilla o al horno, marinadas con diversas salsas y especias para resaltar su sabor. Sin embargo, las costillas de elote ofrecen una alternativa vegetariana y más ligera. En lugar de carne, se utiliza el elote, aprovechando su forma natural y su capacidad para absorber sabores.
La receta comenzó a hacerse viral por lo sencillo de su preparación, pues no necesitas horas para que se cocine el elote a diferencia de la carne de cerdo o de res con la que se preparan las costillas de manera común. Aquí te presentamos cómo prepararlas: