Recetas sencillas

¿Cómo hacer una ensalada de nopales a la mexicana? Receta para hacerla en minutos

Esta receta de ensalada de nopales fría a la mexicana es económica y muy deliciosa
miércoles, 21 de agosto de 2024 · 12:56

Una ensalada de nopales fría a la mexicana es un delicioso platillo para compartir con la familia si se busca una receta ligera pero a la misma vez nutritiva o simplemente se quiere preparar algo rápido y económico que realmente no quite mucho tiempo en la cocina. Además, sobra decir, que este alimento verde tiene mucho que aportar para la salud.

¿Qué nos aporta la ensalada de nopales?

Debido a que los nopales son una excelente alternativa para ser incorporados a la dieta diaria, incluso para personas con diabetes, se pueden obtener ciertos beneficios como un aporte calórico bajo, una alta concentración de potasio, calcio y magnesio, minerales que ayudan a mantener la salud de nuestros huesos. También cuenta con un poder especial para nivelar el colesterol malo, así como los triglicéridos en la sangre y tener un efecto saciante sin la necesidad de comer de más.

Ensalada de nopales
Ensalada de nopales
FOTO: Shutterstock / Imagen Ilustrativa

¿De qué está hecha la ensalada de nopales?

Lo mejor de todo es que en esta receta se involucran otros ingredientes frescos que le dan mucha consistencia y sabor al platillo final, pues se puede incorporar tomates picados, cebolla finamente picada, una cucharadita de orégano molido, cilantro picado, cubitos de queso panela, para disfrutar de un verdadero mix de sabores. 

Receta de ensalada de nopales a la mexicana

Si te estás preguntando cómo hacer una ensalada de nopales fría a la mexicana ha llegado el momento en que conozcas la receta completa para hacerla en minutos y disfrutar de un rico platillo ligero pero nutritivo. 

Ensalada de nopales fría a la mexicana

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Entrada Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 6 piezas de nopales, limpios (sin espinas)
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • ¼ de pieza de cebolla
  • 2 tomates
  • 150 gr de queso panela, rallado o en cubos
  • 5 ramitas de cilantro fresco previamente lavado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Enjuaga los nopales, escurre perfectamente y corta en cuadritos, coloca en una olla pequeña con suficiente agua, un diente de ajo y un ¼ de cebolla, deja que hiervan hasta que estén suaves, posteriormente escurre y reserva.
  2. Coloca los nopales previamente cocidos en un bol y mezcla con los tomates picados, el cilantro picado y el queso panela rallado o en cubos.
  3. Da sabor a la preparación con un poco de sal y pimienta negra molida al gusto además de orégano seco, sirve al gusto y resguarda por un par de minutos en el refrigerador para servirla fría.
  4. Disfruta de una deliciosa ensalada de nopales fría a la mexicana, ¡buen provecho!.

Información Nutricional

  • Calorías: 123kcal
  • Carbohidratos: 48g
  • Colesterol: 2mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 0g