¡No lo tires! Aprovecha los JITOMATES extra para preparar una deliciosa crema con esta recetal

Cuando sobran ingredientes lo que menos queremos es tener desperdicios de alimentos y preferimos aprovecharlos en distintas recetas para crear un platillo único y una excelente opción que traemos para aprovechar esos tomates que tienes es la deliciosa crema de tomate, que estamos seguros amarás de cocinar en estos días. 

El tomate por sí solo puede ser uno de los ingredientes más populares dentro de una dieta mediterránea y se ha destacado enormemente por su alto contenido de vitaminas, minerales, antioxidantes y algunos compuestos vegetales que pueden ayudar a mejorar nuestra salud de gran manera. 

Beneficios del tomate

Al ser sumamente rico en antioxidantes nos ayudará a neutralizar los efectos nocivos del estrés oxidativo, el cual se deriva de los daños provocados por las radicales libres que se acumulan en el cuerpo. Su consumo también se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer y enfermedades relacionadas con la inflamación o la obesidad.

Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio! 

Crema de jitomate

Ingredientes:

• 10 jitomates
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• Sal c/s
• Pimienta c/s
• Paprika c/s
• Orégano c/s
• Hojuelas de chile c/s
• 30 ml aceite de oliva
• ½  taza caldo de verduras
• 5 hojas de albahaca
• ½ taza queso parmesano
• ½ taza crema para batir