Comida
Ideas para la hora de la comida: Receta para cocinar una sopa de letras a la mexicana
Esta sopa de letras a la mexicana es una opción perfecta para una comida ligera o como primer tiempo en un menú completo.¿Te quedas sin ideas a la hora de la comida? En la gastronomía mexicana es muy común acompañar las comidas con alguna sopa para complementar el plato fuerte, y entre las opciones más queridas se encuentra la sopa de letras. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que prepares una deliciosa sopa de letras a la mexicana en casa.
Esta sopa es un clásico que nos remonta a nuestra infancia, cuando las letras flotaban en nuestro plato, formábamos palabras y en cada sorbo nos llenaba de sabor. Aunque está dirigida principalmente a los pequeños de la casa, la sopa de letras es una excelente opción para toda la familia cuando se busca algo delicioso, sencillo y rápido de preparar.
La sopa de letras a la mexicana se distingue por su base de jitomate y un sazón casero, que le otorgan ese sabor que tanto nos gusta. Es un platillo que, además de ser económico, resulta muy nutritivo. Su facilidad de preparación la convierte en una excelente opción para esos días en los que el tiempo apremia pero aún se desea ofrecer una comida casera y exquisita.
Sopa de letras a la mexicana
Karen SalgadoIngredientes
- 200 g de pasta de letras
- 4 jitomates medianos
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla
- 1 litro de caldo de pollo o agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Queso fresco desmoronado (opcional)
- Hojas de cilantro para decorar (opcional)
Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.
Preparación
- Licúa los jitomates, el ajo y la cebolla con un poco de agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. añade la pasta de letras y sofríe hasta que esté ligeramente dorada, cuidando de que no se queme.
- Vierte la mezcla de jitomate sobre la pasta dorada y deja que se cocine por unos 5 minutos para que se sazone. añade el caldo de pollo o agua y deja que la sopa hierva. reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que la pasta esté suave.
- Prueba la sopa y añade sal al gusto. si lo deseas, puedes agregar un poco de queso fresco desmoronad, verduras o hasta pollo para tener una comida completa.
- Sirve.
Información Nutricional
- Calorías: 125kcal
- Carbohidratos: 25g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 4g
- Fibras: 2g
- Sodio: 150mg
- Grasas Totales: 4g
- Grasas Saturadas: 1g