Doña Ángela
Dale un giro a tu comida y prepara unos deliciosos nopales rancheros con la receta especial de Doña Ángela
Sigue la receta de Doña Ángela, y prepara estos exquisitos y nutritivos nopales rancheros.
Doña Ángela, a través de su canal de YouTube @De mi rancho a tu cocina, nos sorprende una vez más con una receta fresca y exquisita de nopales rancheros. Con su estilo inconfundible, Doña Ángela demuestra lo fácil que es preparar este platillo tradicional mexicano, elevando los nopales a un nivel delicioso que encantará a toda la familia. En esta ocasión, la youtuber comparte su receta especial para crear unos nopales rancheros que no solo son sabrosos, sino también nutritivos.
Los nopales rancheros, una variante vibrante de los tradicionales nopales, se preparan con ingredientes frescos y sabrosos que resaltan el sabor característico del nopal. Este platillo lleva nopales cortados en cuadros, chicharrón crujiente y una salsa ranchera hecha de jitomates, chiles serranos, ajo y cebolla. La combinación de estos ingredientes crea una mezcla de sabores que transforma los nopales en un platillo irresistible.
¿Cuál es el beneficio de los nopales?
El nopal, ingrediente principal de esta receta, es conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Rico en fibra, vitaminas y minerales, el nopal ayuda a regular el azúcar en la sangre, mejora la digestión y contribuye a la salud cardiovascular. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier comida.
A continuación, te presentamos la receta completa para preparar unos deliciosos nopales rancheros, tal como los comparte Doña Ángela en su canal:
Nopales rancheros
Karen SalgadoIngredientes
- ½ kilo de chicharrón
- 20 nopales lavados
- 7 jitomates
- 6 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.
Preparación
- Rebanar la cebolla y colocarla junto con los nopales en una olla con un chorrito de aceite. cocina a fuego medio hasta que los nopales estén tiernos, aproximadamente 10-15 minutos.
- Asa los chiles, el ajo, un cuarto de cebolla y los jitomates en un comal, cuidando que no se quemen. una vez tatemados, retíralos y licúa para obtener una salsa ranchera suave.
- Vierte la salsa ranchera sobre los nopales y la cebolla cocidos. deja hervir a fuego lento durante 5 minutos. agrega el chicharrón en trocitos y cocina por 5 minutos adicionales, hasta que el chicharrón esté bien integrado y crujiente.
- Sirve caliente, acompañado de tortillas a mano para disfrutar de un platillo completo.
Información Nutricional
- Calorías: 350kcal
- Carbohidratos: 20g
- Colesterol: 50mg
- Proteínas: 15g
- Azúcares: 5g
- Fibras: 7g
- Sodio: 500mg
- Grasas Totales: 25g
- Grasas Saturadas: 1g
