CENA LIGERA
Cena ligera: Prepara una deliciosa sopa de zanahoria y brócoli, perfecta para disfrutar en las noches
Disfruta de una deliciosa cena a base de zanahoria y brócoli, perfecta para cuidar de tu salud
Tener una cena ligera y saludable no tiene porque estar peleado con lo delicioso. A través del tiempo los expertos en nutrición nos han demostrado que tan solo debes tener en cuenta la combinación perfecta para alimentos para una receta perfecta para la noche y como prueba de ello la sopa de zanahoria y brócoli que tenemos hoy.
La zanahoria se ha destacado como uno de los alimentos más destacados y se ha consolidado como una excelente opción para la dieta diaria porque cuenta con una gran cantidad de beneficios, gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales con las que cuenta. Al ser sumamente rica en vitamina del tipo A será ideal para mejorar los problemas de la vista y prevenir las cataratas.
Por su parte, el brócoli podría ser uno de los mejores vegetales porque cuenta con un alto contenido de antioxidantes y fibra será ideal para prevenir los problemas de estreñimiento y mejorará el tránsito intestinal. Por su bajo contenido calórico será mucho más que perfecto para disfrutar en la noche.
Sopa de zanahoria y brócoli
Hayde MartínezIngredientes
- 350g de brócoli (en ramilletes)
- 3 zanahorias (en rodajas)
- 1 papa (pelada y en cuadros)
- 1/2 cebolla (en julianas)
- 1/2 tza de queso cheddar
- 2 pizcas de sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 tzas de agua
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En una olla pondremos un poco de aceite oliva y dejamos sofreír a fuego medio las verduras y dejamos por unos 7-8 minutos agregamos un poco de sal al gusto.
- Una vez que tengamos las verduras blanditas entonces agregamos el agua y dejamos a fuego suave cocinar por unos 20 minutos.
- Comprobamos el punto de sal y pasamos a un recipiente amplio. puedes llevar a la licuadora para una mezcla homogénea y tener un excelente resultado.
- Dejamos nuevamente en la olla y dejamos cocinar.
- Y listo, al servir esparce el queso y deja que se funda.
Información Nutricional
- Calorías: 174kcal
- Carbohidratos: 30g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 4g
- Azúcares: 8g
- Fibras: 2g
- Sodio: 4mg
- Grasas Totales: 4g
- Grasas Saturadas: 1g
