Juegos Olímpicos
Despide los juegos olímpicos comiendo una baguette de pollo; esta es la receta
Las baguettes son un tipo de pan originario de Francia, que se conoce especialmente por su forma alargada y su corteza crujiente
Este domingo es la ceremonia de clausura de los Juegos Olímpicos de París 2024. Oficialmente terminaron las competencias y Estados Unidos terminó a la cabeza del medallero con 126 medallas en total, entre las cuales fueron 40 de oro. Le siguió China con 91 y Japón con 45. Y para ver el cierre de tan icónico evento que ocurre cada 4 años, nada mejor que un baguette, para rendir honor a la capital de Francia.
Las baguettes son un tipo de pan originario de Francia, que se conoce especialmente por su forma alargada y su corteza crujiente. Pueden ser usados para hacer sándwiches, para acompañar sopas y ensaladas o simplemente consumirlos con un poco de mantequilla o queso. La receta que compartiremos contigo es para hacer un baguette rellena de pollo.
Este bocadillo es ideal para comer mientras ves la clausura de los Juegos Olímpicos de París 2024, que serán recordados por muchas hazañas, como la primera vez que Rebecca Andrade le ganó el oro olímpico a Simone Biles o que el equipo de natación artística mexicano regresó a competir.
Baguette, el plan icónico de Francia
En Francia, el baguette es más que un simple alimento; es una parte integral de la cultura gastronómica. La "baguette de tradition française" es una denominación que protege las baguettes hechas según los métodos tradicionales, sin aditivos ni conservantes. Es bastante común ver a la gente llevando baguettes frescas bajo el brazo, recién compradas en una boulangerie (panadería).
Ahora que sabes todo sobre este pan, puedes correr por él para preparar un sándwich de pollo con baguette, puedes ponerte ¡manos a la obra!
Baguette de pollo
Citli ToribioIngredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de 1/2 limón
- 1 baguette grande (o 2 medianos)
- 2 cucharadas de mayonesa o mostaza (opcional)
- 4 hojas de lechuga fresca
- 1 tomate grande, en rodajas
- 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- Queso en lonchas (opcional)
- Pepinillos en rodajas (opcional)
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la paprika, el comino, la sal, la pimienta y el zumo de limón.
- Coloca las pechugas de pollo en la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Deja marinar durante al menos 30 minutos para que absorban los sabores.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto.
- Cocina las pechugas de pollo durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
- Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras o rebanadas finas.
- Corta el baguette por la mitad a lo largo, sin separar completamente las dos mitades, para que funcione como un sándwich.
- Si lo deseas, tuesta ligeramente el interior del baguette en la sartén o en el horno para darle un toque crujiente adicional.
- Unta la base del baguette con mayonesa, mostaza o cualquier otro condimento de tu preferencia.
- Coloca una capa de lechuga sobre la base, seguida de las rodajas de tomate y cebolla.
- Añade el pollo en tiras sobre los vegetales. si estás usando queso, colócalo sobre el pollo.
- Añade pepinillos u otros ingredientes al gusto.
- Cierra el baguette y córtalo en porciones más pequeñas si es necesario.
- Sirve inmediatamente, acompañado de una ensalada, patatas fritas o simplemente solo.
- ¡listo!
Información Nutricional
- Calorías: 97kcal
- Carbohidratos: 52g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 24g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 4g
- Sodio: 1000mg
- Grasas Totales: 19g
- Grasas Saturadas: 5g
