PANQUE

¡SIN HARINA! Prepara un panqué de semillas para disfrutar, ideal para celiacos

Disfruta de una versión de panqué sin harina acompañado de otro tipo de ingredientes como son las semillas de girasol y el queso cottage
martes, 9 de julio de 2024 · 14:09

El panqué se ha destacado como una de las mejores opciones para disfrutar en compañía de una buena bebida caliente. Lamentablemente no todas las personas pueden consumir harina y por este motivo tendremos una opción a base de queso cottage que será perfecto para la salud, porque también contará con semillas que lo hará increíble.

¿Por qué será saludable este panqué?

Una de las razones por las que se recomienda consumir este panqué es porque cuenta con semillas de girasol, las cuales suelen se perfectas por su alto contenido de proteínas, fibras, vitamina E, selenio, cobre, zinc, ácido fólico, hierro y fitoquímicos, así como grasas saludables que evitarán el aumento de peso

Ayudará a proteger la salud cardiovascular, protegerá de los altos niveles de colesterol y nos ayudará a disminuir los triglicéridos. Asimismo serán ideales para combatir el estreñimiento y mejorará el tránsito intestinal por su alto contenido de fibra con el que cuenta. Por ello podrían ser perfectas para disfrutar de las semillas de girasol. 

 

Panqué sin harina

Hayde Martínez
60 min
Cocción
25 min
Preparacion
85 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 300g de harina de almendra
  • 3 huevos
  • 500g de queso cottage
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 50g de linaza
  • 50g de pepitas
  • 50g de semillas de girasol

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Colaremos el queso cottage para que quede con lo menos de líquido posible.
  2. Llevaremos a un procesador el queso cottage para lograr una consistencia cremosa.
  3. En un bowl mezclaremos el queso con el resto de los ingredientes y removeremos para formar una mezcla homogénea.
  4. Pondremos en un recipiente para horno, previamente enharinado.
  5. Llevamos al horno a 180ºc por 1 hora o hasta que tu palillo salga limpio.
  6. Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
  7. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 564kcal
  • Carbohidratos: 19g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 21g
  • Azúcares: 5g
  • Fibras: 11g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 50g
  • Grasas Saturadas: 4g