Tacos

Ideas sencillas y económicas: Receta de taquitos de pollo dorados

Los tacos de pollo son tortillas rellenas de pollo, enrolladas y fritas, dando como resultado este antojito mexicano
martes, 9 de julio de 2024 · 09:19

Si existe un antojito mexicano libre de salsa para que tú le pongas la que quieras, ése definitivamente lleva el nombre de tacos dorados de pollo. Por eso es que hoy queremos decirte paso a paso cómo hacerlos desde cero, porque sabemos que a ti te encantan tanto como a nosotros.

Los tacos de pollo son tortillas de maíz rellenas de pollo, enrolladas y fritas, dando como resultado este antojito mexicano, que se suele aderezar con crema, queso, lechuga, rodajas de jitomate y la salsa que tú quieras: Puede ser verde, roja o de cualquier otro sabor y color son crujientes, frescos y deliciosos. 

Aunque hacerlos no es tan complicado, hay que decir que tienen su grado de complejidad, pues si no quedan enrollados, corren en riesgo de que se conviertan en quesadillas y bastante insípidas a menos de que le pongas todos los toppings. Sin embargo, la forma doblada ya la hace quesadilla, así que mucho cuidado.

Tip

Si deseas que tus taquitos dorados de pollo queden bien enrolladitos, te recomendamos utilices tortillas recién salidas de la tortillería, porque son más flexibles que cuando ya se enfrían. Además, la cantidad de pollo que utilices es clave para que no se rompa la tortilla. Debes poner poquito pollo o si quieres un poco más, asegúrate de que esté finamente deshebrado

Si decides usar tortillas de otro día, asegúrate de calentarlas primero en el comal, para que queden más suaves y flexibles antes de tratar de enrollarlas, porque de lo contrario, se romperán y todo se habrá arruinado, pero como estás leyendo esto, pues no te pasará, porque para eso te estamos avisando, así que ¡manos a la obra!

Taquitos dorados de pollo

Citli Toribio
20 min
Cocción
60 min
Preparacion
80 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1/3 de cebolla
  • Lechuga finamente picada y desinfectada
  • Crema
  • Queso rallado
  • Tu salsa favorita
  • 1/2 kilo de tortillas
  • Aceite

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Pon la pechuga en una cazuela con agua, con el ajo y la cebolla por unos 40 o 45 minutos, hasta que esté bien cocida.
  2. Pasado el tiempo, retira la pechuga de la cazuela y deja que se enfríe.
  3. Deshebra el pollo lo más fino que puedas.
  4. En el centro de las tortillas, coloca un poco de pollo y enrolla.
  5. Si los rollitos no se detienen, ayúdate con palillos de dientes, sólo recuerda retirarlos, cuando se hayan frito por completo.
  6. Fríe los taquitos y si lo necesitaste, retira los palillos de dientes.
  7. Sirve en grupos de 3 y adereza con crema, queso, lechuga y salsa.
  8. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 3413kcal
  • Carbohidratos: 272g
  • Colesterol: 100mg
  • Proteínas: 285g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1000mg
  • Grasas Totales: 138g
  • Grasas Saturadas: 14g

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