Cena ligera

Cena saludable: Prepara esta ensalada fresca de pollo con espinacas y almendras para tus noches

Esta ensalada de pollo con espinacas y almendras es fresca, saciante y deliciosa
martes, 9 de julio de 2024 · 20:00

La ensalada de pollo con espinacas y almendras propone un mix de ingredientes frescos y saciantes que es perfecta para disfrutarse en la hora de la cena como un platillo que tendrá la capacidad de terminar con el hambre nocturna, pero sin sentir pesadez en el estómago y además agregar los beneficios de este trío de insumos altamente nutritivos.

Beneficios de una ensalada con base de pollo, espinacas y almendras

Mientras el pollo representa una proteína cargada de nutrientes esenciales para el cuerpo, las espinacas están llenas de vitaminas y nutrientes que pueden reducir el riesgo de cáncer y la presión arterial, esto de acuerdo con Medical News Today. Asimismo, dicho fruto seco, combate la diabetes al ayudar a controlar el azúcar en la sangre, además de ser un alimento bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, proteína y fibra, lo que las hace un alimento ideal para diabéticos.

Todas estas propiedades se pueden extraer al preparar una deliciosa ensalada fresca de pollo con espinacas y almendras, así que si deseas tener una cena saludable que no implica pasar mucho tiempo en la cocina, presta atención a la siguiente receta casera.

Ensalada fresca de pollo con espinacas y almendras

Daniela Hernández
8 min
Cocción
10 min
Preparacion
18 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • ½ pechuga de pollo cortada en cubos
  • ½ taza con espinacas desinfectadas cortadas en tiras
  • 30 gr de almendras trituradas
  • 4 tomates cherry cortados a la mitad
  • 6 ramitas de perejil fresco desinfectado y picado finamente
  • 3 aceitunas sin hueso, picadas en cubos
  • Aceite de oliva c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite de oliva y asa ligeramente los cubitos de pechuga de pollo por ambos lados hasta que cambien de color y estén cocidos perfectamente, puedes agregar una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor.
  2. Agrega todos los ingredientes en un tazón y mezcla perfectamente, al final agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor y aliña con un poco de aceite de oliva, sirve y disfruta de una deliciosa ensalada fresca de pollo con espinacas y almendras.

Información Nutricional

  • Calorías: 159kcal
  • Carbohidratos: 59g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 46g
  • Grasas Saturadas: 1g