pollo

¿Sin ideas para la comida? Prepara este pollo en salsa de 4 chiles para tu semana

Prepara esta deliciosa versión a base de pollo y chiles, estamos seguros que podría convertirse en uno de tus favoritos
sábado, 6 de julio de 2024 · 17:19

El pollo se ha convertido en una de nuestras proteínas favoritas , no solo por los grandes beneficios que podemos tener al consumirlo, también porque puede ser una excelente opción para combinar con una infinidad de opciones. Un aprueba de ello la versión que hoy te traemos en salsa de 4 chiles

¿Por qué se les dice 4 chiles?

Bueno, muchas personas se preguntan la razón por la cual se le conoce a esta salsa de cuatro chiles y, tal cual lo dice su nombre, es porque está hecha a base de cuatro chiles: chile guajillo, chile ancho, chile pasillo y chile chipotle. Por supuesto, esto podría hacer de este tipo de salsa una de las más picosas. 

Recomendación 

Si eres de las personas que no suele consumir una gran cantidad de picantes, en realidad este tipo de salsa podría no ser del todo ideal para ti. Sin embargo, para prepararlo y poder disfrutarlo podrías agregarle un poco de tomate para que tengas un resultado adecuado. 

Pollo en salsa de 4 chiles

Hayde Martínez
10 min
Cocción
20 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 10 pzas de pollo (previamente cocidas)
  • Para la salsa
  • 5 chiles guajillo
  • 4 chilees ancho
  • 5 chiles pasilla
  • 1 chile chipotle
  • 1 diente de ajo
  • 1 pzca de comino
  • 1 pzca de clavo
  • 1/4 de cebolla (picada)
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Vamos a desvenar nuestros chiles. el chipotle no es necesario.
  2. Llevaremos a hidratar los chiles con agua hirviendo hasta ablandar.
  3. Llevamos a la licuadora con un poco del agua con el que se ablandaron.
  4. Agregamos las especias.
  5. Dejamos hasta tener una consistencia homogénea.
  6. Colamos y llevamos a hervir por 10 minutos.
  7. Servimos con el pollo y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 297kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Colesterol: 104mg
  • Proteínas: 34g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 915mg
  • Grasas Totales: 14g
  • Grasas Saturadas: 7g