Recetas
¡Ya no te compliques! Prepara deliciosas tortitas de pollo con queso en caldillo de jitomate
Para la comida de esta semana prepara una deliciosa receta mexicana de tortitas de pollo con queso
Hay días en los que no tenemos ideas frescas para elaborar nuevas recetas de cocina y tratamos de recrear sencillas opciones para aprovechar los recursos que han sobrado. Si en casa tienes pollo, y aún no sabes cómo prepararlo. Entonces, esta receta de tortitas de pollo con queso es una alternativa rápida y económica.
Las tortitas de pollo son de las recetas clásicas de la cocina casera, las podemos disfrutar en diferentes preparaciones que pueden o no incluir salsa. La recomendación de esta nota llevará caldillo de jitomate para darle un mejor sabor.
Para acompañar puedes incluir arroz o frijoles de la olla. AQUÍ te damos una sencilla recomendación para cocinar arroz blanco como todo un experto. Las piezas de pollo que puedes utilizar en esta receta pueden ser pechuga, pierna o muslo. El queso para el relleno puede ser mozzarella o manchego.
Tortitas de pollo en caldillo de jitomate
Alejandra SuasteIngredientes
- 500 gr de carne de pollo desmenuzada
- 2 huevos
- 250 gr de queso manchego o mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Para el caldillo
- 4 jitomates
- 2 dientes de ajo
- ¼ de cebolla
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- Agua
- Sal
- Aceite
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En un recipiente mezcla pollo desmenuzado, salpimienta al gusto, agrega huevo y queso de tu preferencia.
- Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren y forma pequeñas tortitas, llévalas a un sartén con aceite caliente y fríe.
- Para la salsa cocina los jitomates y los ajos en un pocillo, cuando estén listos licúa junto con consomé de pollo, sal y un poco de agua.
- Cuela la salsa y lleva a una olla, cocina hasta que suelte en hervor.
- Agrega las tortitas de pollo y cocina por 5 minutos más.
- Sirve y acompaña con un poco de arroz blanco.
Información Nutricional
- Calorías: 242kcal
- Carbohidratos: 2g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 24g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 14g
- Grasas Saturadas: 1g
