Para estos días nublados las recetas caldositas y calientitas son las que más se disfrutan preparar y para tener una opción más que replicar en casa, seguimos la recomendación de uno de los mejores y grandes exponentes de la cocina mexicana, nos estamos refiriendo a Yuri de Gortari.
Con más de tres décadas de trayectoria profesional, Yuri de Gortari, nos dejó emblemáticas recetas. El legado que el chef mexicano dejó es muy vasto, muchas de sus recetas han queda documentadas en los diversos programas de televisión, en los que con gran pasión mostraba el paso a paso para elaborar esos platillos tradicionales que contaban una historia en particular.
En uno de los muchos videos que el chef compartió con su público, se encuentra la receta para elaborar un exquisito pozole de camarones. Preparación poco usual que quedará perfecta para elaborar en estos días nublados de verano. Para conocer cuáles son los ingredientes te invitamos a seguir leyendo y no perderte los detalles de su procedimiento.