Si estás cansada de desayunar siempre lo mismo, llegaste al lugar indicado, porque hoy compartiremos contigo una receta para que tu primera comida sea algo diferente. Estamos hablando de nada más y nada menos que de un ceviche de atún con verduras, la opción más fresca que podrás degustar tranquilamente.
El ceviche es normalmente carne de pescado marinada en aliños cítricos y otros ingredientes a menudo vegetales, que forma parte de la cultura culinaria de diversos países de la costa del Pacífico, especialmente, como Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Perú, Panamá, Nicaragua y México.
Lo creas o no es una gran idea para desayunar, porque aseguras la ingesta de proteínas, vitaminas y minerales, que definitivamente se encuentran en el ceviche, lo cual garantiza que sientas energía durante al menos toda la mañana para que puedas hacer todas tus actividades pendientes. Así que sí: Es un desayuno balanceado y saludable.
Desayuno saludable
Para que un desayuno sea saludable, los nutriólogos dicen que debe de contener carbohidratos, que normalmente se encuentran en los cereales y derivados; vitaminas y minerales, que se alojan en frutas y verduras, más proteínas, que se pueden encontrar en productos cárnicos y derivados, pero también en algunas semillas.
¿Qué lleva este ceviche?
En esta ocasión, nuestro ceviche llevará cebolla morada y jitomate. También cebolla, cilantro y el evidente jugo de limón. Sin embargo, emociónate, porque lo puedes acompañar con galletas saladas, tostadas o hasta pan pita, si tú quieres. Es un platillo que además es muy fácil de preparar.
El pescado, especialmente variedades como el salmón y el atún, es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Además, contiene proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y construcción de tejidos.
