Prepara esta salsa de chile de árbol y jitomate para darle sabor a tus platillos

México no se entiende igual sin sus salsas. Quizá no son la columna vertebral de nuestra gastronomía, pero sí son el alma. Sin ellas ni los taquitos, ni las quesadillas, ni la carnita asada o el caldo de res son iguales. Las hay de todos los sabores, pero la realidad es que uno siempre vuelve a lo que es más fácil de preparar y los ingredientes más fáciles de encontrar.

Por eso, si apenas te estás iniciando en la cocina, te queremos compartir una receta básica para hacer una sabrosa salsa roja de chile de árbol y jitomate, dos ingredientes que son la clave para llevar esta receta a buen puerto. Es fácil de hacer y la verdad sirve increíble para hacer chilaquiles, para acompañar el arroz con huevo o lo que tú quieras. 

La salsita de chile de árbol con jitomate es un clásico, que desde hace siglos se ha preparado para condimentar la comida mexicana y tiene un montón de usos. Además es una buena fuente de vitamina C y de mucho sabor, que le va bien a un montón de alimentos, como el arroz, huevo, pollo o bistec.

Beneficios de la salsa de chile de árbol y jitomate

La capsaicina en los chiles de árbol puede ayudar a aumentar el metabolismo y favorecer la quema de calorías, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Además, las salsas picantes pueden estimular la producción de ácido gástrico, mejorando la digestión. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación para evitar irritaciones gastrointestinales.

La combinación del sabor picante del chile de árbol con la dulzura natural y acidez del jitomate crea una salsa muy sabrosa que puede realzar el sabor de muchos platillos. Además suelen ser bajas en calorías, lo que las convierte en una opción saludable para añadir sabor sin añadir muchas calorías adicionales.