Comida china

Recetas de la cocina oriental: Prueba este rico pollo a la naranja, prepáralo con un proceso sencillo y práctico

El sabor de este pollo a la naranja estilo chino ¡te encantará!
miércoles, 10 de julio de 2024 · 14:36

El pollo a la naranja es un plato chino originario de Hunan que se elabora a base de esta proteína que es cubierta con salsa agridulce con sabor a dicho cítrico, lo que hace que las piezas sean ligeramente crujientes, con consistencia espesa y caramelizada, es una combinación de sabores que lo hace único.

Su sabor lo ha convertido en una de las preparaciones más populares de la cocina oriental a nivel mundial y a pesar de que se puede disfrutar en muchos restaurantes especiales de comida china, también es una sencilla opción que se puede preparar fácilmente desde casa.

Descubre la sencilla y rápida receta para elaborar un delicioso pollo a la naranja estilo chino y chuparse los dedos con una opción bastante deliciosa para compartir con la toda familia o tus seres queridos en la hora de la comida sin tener que salir del hogar.

Pollo a la naranja estilo chino

Daniela Hernández
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
China Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo limpia, sin piel ni huesos, cortada en cubitos
  • 4 naranjas
  • 1 cebolla blanca grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 1 chorrito de vinagre de manzana
  • 1 cda de azúcar
  • 2 cdas de maicena o harina de trigo
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Aceite de oliva c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Exprime el jugo de las naranjas y coloca en un bol, agrega la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre de manzana, el azúcar, la maicena y cocina en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se obtenga una salsa espesa, también puedes agregar una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto.
  2. En otra sartén a fuego medio, cocina los cubitos de pollo, para eso, agrega un chorrito de aceite y cuando esté caliente, vierte la cebolla picada, deja cocinar hasta que obtenga un color ligeramente transparente, coloca la pechuga de pollo previamente cortada en cubitos y cocina por unos 10 minutos aproximadamente o hasta que la proteína esté suavecita y haya cambiado de color.
  3. Cuando el pollo esté perfectamente cocido y tenga una apariencia ligeramente dorada agrega la salsa que preparaste y cocina por 5 minutos más, comprobando que las sazón sea adecuada para tu gusto si no corrige con una pizca extra de sal con pimienta negra molida.
  4. Sirve caliente y acompaña de arroz o una fresca ensalada, este pollo a la naranja está listo para chuparse los dedos.

Información Nutricional

  • Calorías: 389kcal
  • Carbohidratos: 76g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0003mg
  • Grasas Totales: 63g
  • Grasas Saturadas: 1g

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