cena ligera

Cena ligera: Brócoli con champiñones, una receta saludable y sencilla para la cena

De esta forma podrás darle la vuelta a tu cena brócoli y champiñones para tener una opción saludable y deliciosa
miércoles, 10 de julio de 2024 · 19:06

Tener una cena ligera y saludable no tiene porque ser un problema, contrario a lo que muchos imaginan, una buena cena puede ser perfecta siempre y cuando tengamos los ingredientes adecuados o los esenciales para lograrlo. En esta ocasión te demostramos que se puede lograr solo usando los ingredientes adecuados como el brócoli y los champiñones.

El brócoli puede ser una de las verduras más destacas y gran parte de ello por los beneficios que puede tener. Una de las principales es por el alto contenido de fibra soluble con el que cuenta, el cual nos ayudará a prevenir el estreñimiento. Aunado a esto también será una opción ideal por el 90% de agua que será bajo en grasa y una perfecta opción para dieta y adelgazamiento.   

Por sus propiedades anti-cancerigenas nos ayudará a prevenir distintos tipos de cáncer y disminuir el riesgo de accidente cardiovascular. Esto también se debe al contenido de sulforafano, el cual nos ayudará a combatir el estrés oxidativo de las células, el cual puede ser importante para el cáncer.  

Brócoli con champiñones

Hayde Martínez
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Merienda Tipo de comida
Española Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 1 brócoli (separados los ramilletes)
  • 300g de champiñones (en laminas)
  • 1 diente de ajo
  • 120g de pedacitos de tocino
  • 100g de queso mozzarella
  • Bechamel
  • Aceite de oliva
  • Sal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180ºc.
  2. Escalda 30 segundo antes de la cocción.
  3. Colocaremos en un recipiente los champiñones con el tocino y el ajo.
  4. En un recipiente para horno colocaremos el brócoli, los champiñones, el bechamel y el queso.
  5. Llevamos al horno por unos 10-15 minutos o hasta gratinar.
  6. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 273kcal
  • Carbohidratos: 30g
  • Colesterol: 61mg
  • Proteínas: 12g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 381mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 5g