Recetas para el desayuno
¡Para el almuerzo! Disfruta de una deliciosa y nutritiva ensalada de pollo con arándanos
Para un almuerzo saludable y ligero, esta versión de ensalada será de tus recetas preferidas
Comienza el mañana acompañado de recetas ligeras, saludables y sencillas de preparar. Para el almuerzo de esta semana disfruta de una deliciosa ensalada de pollo con arándanos, añade queso de tu preferencia bajo en grasas y acompaña con el aderezo de tu preferencia. En este enlace te daremos una recomendación.
La ensalada de pollo llevará un mix de hortalizas y dos frutas: manzana y mango, alimentos de temporada que posiblemente tengas en casa. La combinación de todos los ingredientes aportará cantidades importantes de vitaminas y minerales, son ricos en fibra, lo cual facilitará tu digestión y evitará el estreñimiento.
Los arándanos deshidratados serán uno de los elementos infaltables que le darán el toque dulce a esta receta. Este alimento es rico en vitaminas del grupo B, vitamina C y E, antioxidantes, potasio y fibra. Esta ensalada es muy sencilla de elaborar, así que toma nota de la lista de ingredientes y disfruta de su gran sabor.
Ensalada de pollo con arándanos
Alejandra SuasteIngredientes
- 350 gr de pechuga de pollo asada
- 3 tazas de mix de lechugas
- 1 pepino
- 150 gr de queso panela en cubos
- 100 gr de arándanos deshidratados
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gr de almendras fileteadas
- 1 zanahoria rallada
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza por lavar y desinfectar las lechugas, lleva a un tazón y mezcla con zanahoria rallada y pepino picado en cubos.
- Agrega queso panela, almendras fileteadas y arándanos deshidratados.
- Culmina con pechuga de pollo asada y cortada en tiras.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Agrega aderezos de tu preferencia, si gustas puedes incluir un poco de aceite de oliva y jugo de limón.
Información Nutricional
- Calorías: 358kcal
- Carbohidratos: 14g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 33g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 20g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 19g
- Grasas Saturadas: 1g
