Cena fácil

Pastel de sardinas enlatadas, sigue esta receta para tener una cena rápida sin complicarte en la cocina

Descubre la receta sencilla y rápida para elaborar un rico pastel de sardinas enlatadas
sábado, 8 de junio de 2024 · 19:00

Si dentro de la alacena o algún rincón de la cocina cuentas con un par de sardinas enlatadas y además quieres disfrutar de una cena rápida pero rica para compartir con tus seres queridos en este fin de semana, un delicioso pastel a base de esta proteína puede ser tu mejor opción.

A muchas personas no les agrada el sabor de la sardina, pero posiblemente es porque no saben prepararla así que en esta ocasión podrás crear un rico pastel en donde esos pescaditos retomarán un delicioso sabor, gracias a unas especias de cocina que vas a utilizar y un proceso bastante sencillo para tener un platillo muy rico.

Presta atención a la siguiente receta sencilla y rápida para cocinar un delicioso pastel de sardinas en latadas y tener una propuesta culinaria diferente a lo que seguramente se suele disfrutar en el hogar. Al final puedes acompañar las rebanadas con una ensalada fresca para tener un platillo más saciante.

Pastel de sardinas

Daniela Hernández
25 min
Cocción
10 min
Preparacion
35 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 lata de sardinas enlatadas
  • 1 cdita de orégano molido
  • 2 dientes de ajos, picados
  • ¼ cebolla blanca, picada
  • 2 jitomates, picados en cubos
  • 2 huevos
  • ¼ taza de harina de trigo o de avena
  • 30 gr de mantequilla sin sal
  • Sal con pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Calienta una sartén con un pequeño chorrito de aceite y sofríe la cebolla blanca finamente picada junto con los dientes de ajo picados, una vez que cambien de color agrega la lata de sardinas previamente drenada del caldillo de tomate que contiene y con ayuda de una cuchara deshaz las piezas de sardinas.
  2. Agrega el orégano molido y una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor también incorpora los tomates picados y deja cocinar por aproximadamente 8 minutos hasta que la preparación de un ligero hervor, reserva.
  3. En un recipiente bate los huevos e incorpora la mantequilla para tener una preparación espesa, tamiza e incorpora inmediatamente la harina de trigo además de la mezcla de sardinas.
  4. De ser necesario, agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor y vacía toda la mezcla en un refractario apto para horno, hornea a 180 °c durante 20 o 25 minutos para comprobar que está listo, la cubierta debe estar ligeramente dorada o realiza la prueba del palillo.
  5. Desmolda, sirve al gusto y disfruta de un delicioso pastel de sardinas enlatadas.

Información Nutricional

  • Calorías: 256kcal
  • Carbohidratos: 72g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 59g
  • Grasas Saturadas: 1g