Pasta con setas: Prepara esta receta para despedir el mes y fin de semana

Sí, hoy es domingo y muchas personas estamos sin ideas para hacer de comer, porque nos la hemos pasado cocinando toda la semana y hoy es el mejor día para descansar. Por eso es que en esta ocasión, queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta fácil y rápido para que puedas hacer una sabrosa pasta con setas.

Las pastas son probablemente uno de los platillos más fáciles y rápidos de hacer cuando no tenemos mucha idea de qué cocinar.  Pero aprovechando que ya estamos entrando en temporada de hongos, cortesía de la época de lluvias, pues queremos decirte que  a esta receta le agregaremos algunas setas, que estamos seguras de que combina perfecto. 

¿Qué son las setas?

Los setas son los cuerpos fructíferos de ciertos tipos de hongos, que generalmente tienen una estructura en forma de sombrero con un tallo. Son organismos eucariotas pertenecientes al reino Fungi. Son aptas para el consumo humano y se utilizan en la cocina de diversas culturas, como en Italia, Francia y muchas otras naciones. 

Beneficios de comer setas

Las setas aportan un sabor umami profundo y terroso que complementa perfectamente la pasta, haciendo que el plato sea sabroso y satisfactorio. Son bajas en calorías pero ricas en nutrientes como vitaminas del complejo B, vitamina D, antioxidantes, y minerales como selenio, cobre y potasio.

Son un ingrediente versátil y nutritivo en muchas cocinas del mundo. Y de hecho, algunas tienen propiedades medicinales que se utilizan en la medicina alternativa y complementaria. Así que ahora que sabes todo sobre estos hongos deliciosos, como son las setas, puedes ponerte ¡manos a la obra!