Rollitos de pollo con espárragos, una receta sencilla para disfrutar en la semana como comida

El pollo es uno de los productos de origen animal más consumidos de nuestro país, tal vez esto se deba a que es una de la proteínas más saludables, pero también es un alimento que permite preparar una variedad de platillos y, como muestra de ello, hoy tenemos para ti una receta de rollitos de pechuga de pollo con espárragos, la cual es una opción perfecta para la comida. 

Lo que no sabías del consumo del pollo en el mundo y en México 

Antes de enseñarte como preparar esta deliciosa receta, no esta demás conocer información sobre el consumo del pollo. Así, que presta mucho atención a estos datos que te sorprenderán. De acuerdo al Consejo Mexicano de la Carne esta proteína se encuentra en segundo lugar de las más consumidas. En el año 2022 se registró una cifra de 98 millones 648 mil toneladas, la cual representa un total del 36.7% respecto a las demás carnes. Cabe mencionar, que la producción mundial se cifró en 101 millones 86 mil toneladas. 

En ese mismo año del 2022, México se posicionó en el quinto lugar como uno de los países que más consumen pollo, exactamente con la cantidad de 4,842 miles de toneladas. Mientras, que en producción se coló en el puesto número seis con la cifra de 3,940 miles de toneladas. No obstante, a finalizar el 2023 el consumo de esta proteína alcanzó un récord histórico con un incremento del 4,3%, posicionándose como la carne preferida de nuestro país. 

Por otro lado, el consumo del pollo puede deberse a que es uno de los productos más versátiles, accesibles del mercado, y porque su precio no es tan elevado en comparación con otras proteínas. 

¿Cómo complementar la receta de rollitos de pollo con espárragos?

Ahora que ya conoces algunos datos sobre el consumo de esta proteína, ha llegado el momento de enseñarte a preparar esta increíble receta, que encontramos a través de redes sociales. En Instagram existe un usuario registrado con el nombre de @_recetas_sanasyricas, el cual no solo nos da la opción de un delicioso platillo hecho con pollo, sino que nos enseña a preparar una salsa cremosa de cilantro para complementarlo y darle ese toque único y diferente a nuestra comida de este día. Así, ¡que manos a la obra, pues es momento de ir a la cocina!