Nuggets de brócoli: Prepara esta deliciosa receta sin carne de la chef Gaby Ruíz

Consumir alimentos sin carne no tiene porque ser un problema, contrario a lo que muchos imaginan, en realidad existen muchas opciones que no llevan proteínas de origen animal y podría ser un resultado igual de espectacular y delicioso ¿no nos crees?, bueno eso es por que no has probado las tortitas de la chef Gaby Ruíz.

¿Por qué es bueno consumir brócoli?

El brócoli, conocido también como brécol, es un tipo de verdura que se ha destacado como un de las mejores opciones para nuestra salud. Este, forma parte de la familia de las crucíferas como el repollo, la coliflor y el nabo. De la misma forma, cuenta con una riqueza de vitaminas y minerales, en las que destacan las del tipo A y C, así como ácido fólico, potasio y hierro. 

Al ser sumamente rico en hierro, puede ser ideal para combatir la anemia y de la misma manera también será ideal para las personas con anemia ferropénica por su déficit. Para las personas que están entrando a la menopausia será también perfecta porque cuenta con fitoestrógenos. 

Adicionalmente, será una opción fantástica para depurar el organismo, ayudando a beneficiar el proceso de la acción hepática compleja y se ha utilizado también como un depurante a través del hígado, verdadero receptor de los organismos. Incluso podría ser fantástico para prevenir distintos tipos de cáncer. 

Aprovechando este ingrediente, la chef Gaby Ruiz nos ha compartido su receta especial para preparar unos deliciosos nuggets de brócoli para cualquier momento de la semana o cualquier comida, estamos seguros que los amarás.