Recetas

¿No sabes qué preparar de comer? Sigue esta sencilla receta de Doña Ángela para elaborar chiles jalapeños rellenos de queso

Para este fin de semana consiéntete con un delicioso platillo casero y elabora chiles rellenos de queso
domingo, 23 de junio de 2024 · 14:02

Doña Ángela a través de su canal en internet nos aportado diferentes recetas caseras para elaborar y compartir en familia. Sencillas preparaciones que en más de una ocasión hemos consultado para aprovechar los insumos que tenemos en la cocina o simplemente, para darnos una idea de lo que podemos elaborar en un cierto día.

Para estas tardes lluviosas de junio se antojan platillos calientitos llenos de sabor, sobre todo aquellas recetas caldosas. Por ello, en esta ocasión seguiremos la recomendación de Doña Ángela, quien nos dice cómo elaborar unos exquisitos chiles rellenos de queso con sopa de fideo.

Los chiles que se ocuparán en esta receta serán chiles jalapeños, elemento que le proporcionará un sabor distinto a los chiles poblanos tradicionales. Y como es has leído anteriormente, el caldillo llevará sopa de fideo, sin duda, una receta diferente pero sumamente sencilla, económica y deliciosa.

 

Chiles jalapeños rellenos de queso con sopa de fideos

Alejandra Suaste
25 min
Cocción
25 min
Preparacion
50 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 10 chiles jalapeños
  • 4 jitomates
  • Un trozo de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Un paquete de sopa de fideo
  • Queso fresco
  • Agua
  • Aceite
  • Sal necesaria

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavar bien los jitomates y chiles jalapeños.
  2. Una vez listos coloca los chiles jalapeños a un comal a asar, colócalos en una bolsa plástica y mantén cerrada por aproximadamente 15 minutos.
  3. Mientras tanto, continúa preparando la salsa, lleva a la licuadora el jitomate, los ajos y la cebolla, agrega un poco de agua y procesa hasta que esté homogénea.
  4. En una cazuela agrega un chorrito de aceite cuando esté caliente integra la pasta de fideos y revuelve hasta que tome un color dorado.
  5. Integra la salsa de jitomate, añade sal al gusto y revuelve, agrega otro poco de agua y mantén a fuego hasta que suelte en hervor.
  6. Cuando haya pasado el tiempo de reposo de los chiles jalapeños, retira la piel, abre de forma vertical y extrae las semillas. rellena con tiras de queso fresco y reserva.
  7. Cuando el caldillo esté listo, añade los chiles jalapeños, espera a que se cocine por unos minutos más.
  8. Sirve y disfruta de esta sencilla receta casera.

Información Nutricional

  • Calorías: 442kcal
  • Carbohidratos: 59g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 38g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 16g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 7g
  • Grasas Saturadas: 1g