CENA LIGERA

Cena ligera: Rollos de calabacín, una receta deliciosa y saludable para la noche

Disfruta de una versión especial para la hora de la cena con esta combinación entre calabacín y salmón
domingo, 23 de junio de 2024 · 19:41

Disfrutar de una cena ligera puede ser algo realmente único y delicioso, pese a lo que muchas personas aseguran, en realidad podrías tener lo mejor de dos mundo y tan solo necesitas conocer a detalle los ingredientes que deberás combinar y como prueba de esto tenemos los rollitos de calabacín con salmón.

El calabacín se ha destacado como una de las mejores opciones a la hora de consumirse para la cena, sobre todo porque este tipo de hortaliza puede ser una excelente opción para la salud, gracias a la gran cantidad de beneficios por su alto contenido de agua y fibra, que la ha catalogado como una de las mejores opciones. 

El calabacín podría ser una de las mejores opciones para prevenir el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal. Adicionalmente será también una excelente opción para disfrutar en la noche porque nos dejará saciados y sin problema de quedarnos con hambre, pero será perfecta y baja en calorías.

Rollos de calabacín con salmón

Hayde Martínez
18 min
Cocción
20 min
Preparacion
38 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 340g de salmón
  • 50g de espinaca
  • 1 calabacín
  • 8 rebanadas de queso
  • 1 huevo
  • ½ cdita de sal
  • 4 cdas de pan rallado

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Deberás laminar el calabacín y puedes hacerlo con una mandolina o rallador de patatas.
  2. Llevaremos a un sartén para cocinar con un poco de aceite hasta conseguir que se ablanden.
  3. Por su parte, trituramos el salmón con un poco de sal y las espinacas.
  4. Llevaremos las rebanadas de queso al calabacín y por encima el salmón.
  5. Enrollamos y posteriormente pasaremos por el huevo y el pan rallado.
  6. Llevamos a la freidora de aire a 200ºc por 15-18 minutos.
  7. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 171kcal
  • Carbohidratos: 0g
  • Colesterol: 62mg
  • Proteínas: 24g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 467mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 2g