Recetas de comida

Rollo de carne molida con espinacas y queso: Prueba esta rica combinación de sabores para la comida

Ligeramente crujiente con un delicioso relleno, este rollo de carne molida con espinacas y queso, ¡te encantará!
sábado, 22 de junio de 2024 · 14:49

Un rico rollo de carne molida con espinacas y queso puede ser una deliciosa combinación de sabores perfecta para disfrutar en la hora de la comida con toda la familia, pues se trata de una receta casera que incluye ingredientes sencillos de conseguir y un proceso bastante fácil de realizar.

Como su nombre lo dice, esta propuesta gastronómica se elabora a base de carne molida, pero te recomendamos que agregues en porciones iguales carne de puerco y de res, así tendrás un delicioso sabor que se complementará con ese fresco relleno a base de espinacas y el queso de tu preferencia para potenciar su delicioso toque.

No lo pienses más y descubre la sencilla receta para probar esta deliciosa combinación de sabores perfectas para la hora de la comida y complacer a los seres queridos con un delicioso rollo de carne molida con espinacas y queso, descubre la pequeña lista de ingredientes que necesitas. 

Rollo de carne molida con espinacas y queso

Daniela Hernández
40 min
Cocción
10 min
Preparacion
50 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 ½ kg de carne de res molida de res y de puerco en partes iguales
  • 1 ½ taza de espinacas frescas y desinfectadas, cortadas en tiras
  • 180 gr de queso de tu preferencia rallado o en rebanadas para gratinar
  • 2 huevos
  • ¼ tazas de pan molido
  • 1 cda de paprika
  • 1 cda de mostaza
  • Sal con pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °c.
  2. En un bol, mezcla la carne con el huevo, el pan molido, sal y pimienta al gusto, la paprika y la mostaza, todos los ingredientes se deben incorporar perfectamente.
  3. En una charola con papel aluminio extiende la carne para crear una base sólida y uniforme, ya que debe ocupar toda la superficie de la charola, encima coloca una capa de queso de queso rallado o láminas del mismo, recuerda que puedes utilizar de tu preferencia, puede ser desde gouda hasta hebras de queso oaxaca.
  4. Después colocan una capa de espinacas previamente limpias y cortadas en tiras, con ayuda del papel aluminio ve formando el rollo hasta compactar muy bien para darle una forma cilíndrica.
  5. Hornea durante 15 minutos cubierto con el papel aluminio, luego retira del horno, abre el papel y hornea sin aluminio durante 10 minutos más.
  6. La carne debe estar completamente cocida, pero sin que se llegue a quemar, deja reposar por 10 minutos en el horno y después retira el papel aluminio con mucho cuidado, sirve en una charola o plato extendido para cortar en rebanadas iguales y disfrutar de un delicioso rollo de carne molida con espinacas y queso.

Información Nutricional

  • Calorías: 321kcal
  • Carbohidratos: 82g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0004mg
  • Grasas Totales: 64g
  • Grasas Saturadas: 1g