Desayuno

Desayuno ligero: disfruta de este saludable y delicioso sándwich de avena y atún

Disfruta de un desayuno fácil de preparar, ligero, muy saludable y además con un sabor increíble.
viernes, 21 de junio de 2024 · 09:13

Si estás buscando recetas para tu desayuno que no te lleven mucho tiempo en preparar, que sean saludables y que además tengan un sabor delicioso, el sándwich que te vamos a enseñar a elaborar hoy te va a encantar. Se trata de una versión muy ligera del clásico sándwich de atún, pero con el añadido de las hojuelas de avena que llenarán de propiedades saludables tu mañana. Sigue leyendo para saber cómo hacerlo.

Para esta receta utilizaremos hojuelas de avena enteras, que les dan una textura muy especial a nuestra ensalada de atún y además aportarán un par de propiedades saludables que son perfectas para el desayuno. Por ejemplo, tiene una gran cantidad de fibra que puede ayudar a mejorar nuestros procesos digestivos y cuidar la salud intestinal. Del mismo modo, la avena es de gran ayuda cuando se trata de controlar factores como el colesterol o el azúcar en la sangre.

Para poder prepararlas adecuadamente, debemos primero hidratarlas con un poco de leche tibia. Esto ayudará a suavizarlas y nos dará la textura correcta para mezclarlas con el resto de los ingredientes. Al integrarlas al atún, ten en cuenta que no utilizaremos crema o mayonesa. En vez de ello, utilizaremos yogurt y un toque de limón, que le dará un sabor bastante especial a nuestra ensalada. Pero si quieres un sabor más intenso, siempre puedes agregar un poco de mayonesa baja en grasa.

Sándwich de atún y avena

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
25 min
Preparacion
25 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de caja integral
  • 1 lata de atún en agua
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 taza de leche
  • 1 taza de yogurt griego sin azúcar
  • 1/2 limón
  • 1 jitomate
  • 1/4 taza de granos de elote cocidos
  • 2 hojas de lechuga
  • Sal al gusto

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Preparación

  1. Mezcla la leche con la avena y deja reposar por 15 minutos.
  2. Retira el exceso de humedad y reserva.
  3. Pica el jitomate en cubos y reserva.
  4. Drena el atún y mezcla con los granos de elote, el jitomate y la avena.
  5. Agrega también el yogur griego, el jugo de limón y sal al gusto.
  6. Prepara tu sándwich colocando la lechuga sobre el pan, una buena porción de ensalada de atún y la otra rebanada de pan.
  7. Sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 300kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 13g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 1g