Si estás buscando recetas para tu desayuno que no te lleven mucho tiempo en preparar, que sean saludables y que además tengan un sabor delicioso, el sándwich que te vamos a enseñar a elaborar hoy te va a encantar. Se trata de una versión muy ligera del clásico sándwich de atún, pero con el añadido de las hojuelas de avena que llenarán de propiedades saludables tu mañana. Sigue leyendo para saber cómo hacerlo.
Para esta receta utilizaremos hojuelas de avena enteras, que les dan una textura muy especial a nuestra ensalada de atún y además aportarán un par de propiedades saludables que son perfectas para el desayuno. Por ejemplo, tiene una gran cantidad de fibra que puede ayudar a mejorar nuestros procesos digestivos y cuidar la salud intestinal. Del mismo modo, la avena es de gran ayuda cuando se trata de controlar factores como el colesterol o el azúcar en la sangre.
Para poder prepararlas adecuadamente, debemos primero hidratarlas con un poco de leche tibia. Esto ayudará a suavizarlas y nos dará la textura correcta para mezclarlas con el resto de los ingredientes. Al integrarlas al atún, ten en cuenta que no utilizaremos crema o mayonesa. En vez de ello, utilizaremos yogurt y un toque de limón, que le dará un sabor bastante especial a nuestra ensalada. Pero si quieres un sabor más intenso, siempre puedes agregar un poco de mayonesa baja en grasa.
