Recetas con pollo

¿Sin ideas para la comida? Sigue esta receta de pechugas rellenas de champiñones con queso crema

Estas pechugas rellenas de champiñones con queso crema serán un éxito en casa
domingo, 2 de junio de 2024 · 23:05

Las pechugas rellenas son un clásico de la cocina mexicana para compartir con toda la familia y por eso, hoy podrás disfrutarlas con un exquisito relleno de champiñones frescos y una buena porción de queso crema para ponerle el toque cremoso que se combinará muy bien con este vegetal.

Aquí podrás utilizar piezas frescas de champiñones previamente cortados en rebanadas para colocarlos en el centro de cada filete y que al momento de la cocción este centro pueda cocinarse ligeramente, pues recuerda que este tipo de vegetales pueden comerse tanto crudos como semi-cocidos o perfectamente cocidos, así que el punto de cocción dependerá de tu gusto, siempre y cuando la proteína este perfectamente cocida.

Si te encuentras sin ideas para la comida pero quieres disfrutar de un rico platillo entonces, anímate a elaborar estas deliciosas pechugas rellenas de champiñones con queso crema para compartirlas con tus seres queridos y ofrecerles una excelente comida casera.

Pechugas rellenas de champiñones con queso crema

Daniela Hernández
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 6 filetes de pechuga de pollo
  • 180 gr de champiñones
  • 150 gr de queso crema untable
  • Sal con pimienta negra molida
  • Aceite de oliva c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y desinfecta los champiñones, escurre el exceso de agua y corta en rebanadas.
  2. Prepara los filetes de pechuga de pollo sazonando con un poco de sal y pimienta negra molida al gusto, con ayuda de un cuchillo sin filo unta en cada uno queso crema al gusto y coloca un par de rebanadas de champiñones al gusto, enrollar la pechuga y para evitar que el relleno se salga, puedes sujetar con un par de palillos.
  3. Repite el paso anterior para formar todas las piezas y calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  4. Fríe las pechugas dando vuelta constantemente para que se cocinen de manera uniforme y presenten una apariencia ligeramente dorada, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  5. Sirve al gusto y disfruta de una rica pechuga rellenas de champiñones con queso crema.

Información Nutricional

  • Calorías: 289kcal
  • Carbohidratos: 72g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 49g
  • Grasas Saturadas: 1g

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