Recetas

Tortitas de espinacas con queso; así puedes preparar esta económica receta para la semana

Para la comida de esta tarde, prepara unas tradicionales tortitas de espinacas con queso
jueves, 13 de junio de 2024 · 14:08

Para esos días en lo que no tenemos mucho tiempo para preparar platillos más complejos, podemos considerar preparar recetas sencillas utilizando únicamente los ingredientes que tenemos almacenados en el refrigerador. Entre las alternativas que nunca nos fallarán se encuentra las tortitas, ya sea de papa, de pollo o de la combinación de diferentes hortalizas.

Para que no te quedes con el antojo, te diremos cómo elaborar de forma sencilla la versión de tortitas de espinacas con queso, fusión de dos ingredientes ricos en nutrientes que no solo te aportarán vitaminas y minerales esenciales, también será una receta económica y por supuesto, deliciosa.

Beneficios de las espinacas

Las espinacas son hortalizas ricas en nutrientes y con increíbles beneficios. Son ricas en vitamina A, vitamina C, vitamina B, vitamina E, y vitamina K, así como minerales como potasio, hierro, magnesio y manganeso. Además de poseer un alto contenido de fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Incrementa la vitalidad, regula la presión arterial, previene la anemia y es ideal para la salud visual.

Aprovecha los beneficios de esta hortaliza y prepara la siguiente receta de tortitas, para acompañar sugerimos incluir arroz blanco o guarnición de verduras cocidas. ¡Toma nota!

Tortitas de espinacas con queso

Alejandra Suaste
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 250 gr de espinacas
  • 2 huevos
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 150 ml de leche
  • 150 gr de queso mozzarella o manchego
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 3 cdas de harina

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavar y desinfectar las espinacas, pica finamente y reserva.
  2. En un sartén agrega un poco de aceite y sofríe el ajo y cebolla. agrega las espinacas limpias y cocina a fuego muy bajo por dos minutos.
  3. En un recipiente aparte bate las dos piezas de huevo junto con sal, pimienta y leche.
  4. Agrega a la preparación las espinacas preparadas, harina y mezcla nuevamente. integra el queso rallado de tu preferencia.
  5. Cuando tengas una mezcla homogénea es momento de preparar las tortitas.
  6. En un sartén agrega un poco de aceite, coloca un poco de la mezcla anterior de tal modo que quede en forma de tortita y cocina a fuego medio.
  7. Para acompañar puedes añadir un poco de arroz o verduras cocidas.
  8. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 994kcal
  • Carbohidratos: 11g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 79g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 15g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 71g
  • Grasas Saturadas: 1g