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2 recetas sencillas para preparar aderezos caseros y acompañar tus platillos

No dejes a tus platillos sin el buen sabor de un aderezo, te damos dos recetas sencillas para elaborar en casa.
jueves, 13 de junio de 2024 · 03:03

Los aderezos son preparaciones sencillas, ricas y económicas que logran ser un buen complemento para cualquier receta, ya sea una fresca ensalada, platillos con pescado, con carne de pollo o carne de res, incluso de botanas.

Para aquellos que no quieren incluir a sus platillos sabores picantes como las salsas tradicionales, estas opciones son perfectas para sustituirlos. Te damos el procedimiento de dos aderezos exquisitos y fáciles.

Aderezo de cilantro

  • ½ taza de cilantro
  • ½ aguacate
  • 1 diente de ajo
  • 1 cita de aceite de oliva
  • 1 taza de yogurt griego
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Desinfecta muy bien el cilantro, una vez listo lleva a la licuadora y agrega el resto de los ingredientes en las cantidades que se señalan arriba, añade un chorrito de agua. Procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea. Listo, sirve en un recipiente e incluye a tus platillos preferidos.

Aderezo de mango

  • 1 mango
  • 2 cdas de vinagre blanco
  • ½ cda de sal
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta

Procedimiento

Retira la cáscara de mango y extrae la pulpa, lleva a la licuadora a un procesador de alimentos, añade vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, mezcla hasta que se integren sus ingredientes. Antes de servir, rectifica de sabor y de ser necesario añade un poco más de sal. Una vez listo ya puedes incluir este aderezo en tu ensalada o platillo favorito.

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