Recetas en freidora de aire

Completa tu menú con esta guarnición de alcachofas balsámicas para tu plato fuerte

El vinagre balsámico y el aceite de oliva son dos alimentos que no pueden faltar en la dieta mediterránea
miércoles, 12 de junio de 2024 · 12:15

Si bien la primavera ya está yéndose, muchas personas seguimos sintiendo mucho calor y todavía nos falta transitar el verano, pero eso se puede seguir haciendo sin cambiar mucho nuestra dieta rica en frutas y verduras, especialmente, porque son una fuente más de agua, algo que nos viene bien sobre todo en época de calor, como la que estamos viviendo.

Por eso hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para que prepares una deliciosa guarnición en freidora de aire, como lo son las alcachofas balsámicas, que además de ser rápidas de hacer también son bien nutritivas y acompañarían fenomenalmente a cualquier corte de carne, pechugas o milanesas empanizadas y un largo etcétera.

El vinagre balsámico y el aceite de oliva son dos alimentos que no pueden faltar en la dieta mediterránea y ahora están aquí para esta receta, que estamos seguras de que te encantará apenas la pruebes. Y la buena noticia es que estas alcachofas las puedes consumir tanto solas o como una guarnición.

Nutrientes de las alcachofas

Otro punto a favor de esta preparación es que se hace con el aire caliente de la freidora de aire y no te toma más de 20 minutos en terminarla en su totalidad. Además, su consumo te garantiza aprovechar que son una buena fuente de vitamina C y A, así como minerales como el hierro, calcio, potasio y sobre todo, mucha fibra. 

Y ahora que lo sabes todo, pues ya puedes ponerte ¡manos a la obra! para que sorprendas a tu paladar y a tus invitados con esta fabulosa y rápida receta. 

Alcachofas balsámicas

Citli Toribio
5 min
Cocción
10 min
Preparacion
15 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Italiana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 alcachofas grandes cortadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cdta. de orégano seco
  • 2 dientes de ajo picados

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Sazona las alcachofas con sal y pimienta.
  2. Frota con la mitad del zumo de limón y la otra mitad del aceite.
  3. Cocina en la freidora de aire a 360ºf por 7 minutos.
  4. Mientras tanto, en un tazón, combina el aceite restante y el jugo de limón con vinagre, sal, pimienta, ajo y orégano.
  5. Mezcla bien.
  6. Coloca las alcachofas en una bandeja.
  7. Rocía la vinagreta balsámica sobre ellas y sirve.
  8. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 800kcal
  • Carbohidratos: 48g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 16g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 100mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 2g