Comida china

Prepara un arroz chino con verduras con esta receta fácil y casera

El arroz en China es sumamente importante y tiene muchas maneras de prepararse
miércoles, 8 de mayo de 2024 · 12:52

La comida china es una de las más amadas alrededor del mundo, quizá por su larga historia, por el sabor que ha evolucionado a lo largo de los años o porque simplemente la podemos encontrar prácticamente alrededor del mundo. Sin embargo, es un hecho que para aprender a cocinar arroz oriental, hace falta siempre una buena receta. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un sabroso arroz oriental que definitivamente podría colarse dentro de tus favoritos, sino es que ya lo hizo y por eso llegaste hasta acá para saber cómo es que puedes hacer uno para sorprender a todos. 

El arroz en China es sumamente importante y tiene muchas maneras de prepararse, aunque una de nuestras favoritas definitivamente es aquella versión donde hay verduritas dándole el toque crocante a esta fabulosa sopa. Así que si la curiosidad te está matando, aquí te decimos cómo prepararla. 

¿Qué es el arroz chino?

El arroz oriental, también conocido como arroz frito o "chaufá", es un platillo popular en México y en otras partes del mundo. Se prepara salteando arroz cocido con verduras, carne, mariscos o huevo en un wok o una sartén a fuego alto. Es bastante versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, aunque lleve siglos consumiéndose en China. Así que aquí te decimos cómo puedes prepararlo mejor. 

Tip de cocina

Se suele utilizar arroz blanco cocido, pero también se puede utilizar arroz integral o de otro tipo. Y para las verduras lo usual es cebolla, zanahoria, pimiento morrón y guisantes. Sin embargo, se pueden utilizar otras verduras como brócoli, coliflor, setas o incluso frutas como piña o mango.

Arroz oriental

Citli Toribio
25 min
Cocción
15 min
Preparacion
40 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
China Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 450 gramos de arroz
  • 1 zanahoria grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla grande
  • 2 tallos de apio
  • 1 taza de maíz tierno
  • 1/4 de repollo blanco
  • 1/4 de taza con salsa de soya
  • 1 cda de salsa de ostras
  • 2 huevos
  • 1 mazo de cebollín chino
  • 1 puño de raíces chinas
  • Aceite de ajonjolí para sofreír los vegetales

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Corta en juliana los vegetales y sofríe en aceite de ajonjolí y cuando estén al dente, retira del fuego.
  2. Reserva y prepara un arroz blanco sin aceite y sin sal.
  3. Agrega los vegetales y empieza a saltear, luego añade la salsa de soya, mezcla, agrega el maíz y las raíces (sin lavar),
  4. Prepara una tortilla de huevo y corta en tiras; pica el cebollín finamente y agrega al arroz.
  5. Mezcla y deja 5 minutos a fuego lento.
  6. Sirve caliente ¡y disfruta!

Información Nutricional

  • Calorías: 1392kcal
  • Carbohidratos: 260g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 31g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1000mg
  • Grasas Totales: 26g
  • Grasas Saturadas: 5g