Guacamole con chicharrón: Prepara de manera sencilla esta clásica receta

La gastronomía mexicana siempre tendrá ese toque único y especial gracias a sus increíbles salsas. Por ejemplo, el guacamole nunca puede faltar en los platillos más laboriosos, emblemáticos y tradicionales de nuestro país pero tampoco existe duda, que un taco placero el cual esta hecho de chicharrón, es una de las comidas más sencillas y que en compañía de este elemento de aguacate, se vuelve una delicia verdaderamente exorbitante. 

Origen del guacamole

La mayoría de las personas mexicanas, sabe que el guacamole no solo es un alimento que nos regala un sabor inigualable, muchos tienen el conocimiento de que es un elemento que no solo de la una identidad a la gastronomía mexicana, sino a todo nuestro país pero, ¿a caso sabemos desde cuando existe esta peculiar salsa? Según el portal del Gobierno de México, en el apartado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, este acompañamiento de aguacate es de origen prehispánico, y lo llamaban ahuacamollí, palabra proveniente del náhuatl, de los vocablos ahuacatl que significa aguacate y molli, que significa mole.

Asimismo, se dice que los ingredientes que antes se utilizaban para el tradicional guacamole eran, aguacates, jitomates, y chiles, los cuales eran machacados en un molcajete. Después de la conquista española, se empezó a añadir a esta salsa, cebolla, ajo, sal, jugo de limón y en algunas otras regiones se le añadió mayonesa y trocitos de chicharrón.

Por otro lado, no existe duda que esta delicia culinaria es muy sencilla de hacer, es por ello que es ideal para cualquier ocasión. Así que, si tu no sabes como preparar un exquisito guacamole con chicharrón, nosotros te enseñaremos una forma fácil de hacerlo.