Ensalada mediterránea: Prepara esta versión con garbanzo y frijoles para tus comidas ligeras

Las ensaladas se han ganado una mala fama y, gran parte de ello, se debe a que muchas personas tienen la idea de que se come como “conejo” al ser hechas en su gran mayoría por hojas verdes. Aunque parezca realmente eso, siempre hemos dicho que se trata de una opción en la que podemos combinar una gran cantidad de elementos tal como lo que hoy queremos mostrarte en esta versión mediterránea. 

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es un tipo de alimentación en la que se pueden encontrar menos carnes y carbohidratos, esto en comparación con otras dietas típicas. En su gran mayoría cuenta con una base de alimentación que cuenta con mayor número de vegetales y grasa monoinsaturada (buena). De acuerdo también a la información de Medline Plus este tipo de alimentación es muy popular desde hace siglos en países como Italia, España y más. 

Se trata también de un tipo de dieta que puede reducir los niveles de azúcar en sangre, reducir el colesterol en sangre y mostrar triglicéridos mucho más bajos. Aunado a esto, también se trata de una alimentación que podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y algunos otros problemas de salud. Precisamente por esto será perfecta esta ensalada para darte esto y más.