Aderezos

Aderezo de ajo y miel, el complemento perfecto para darle sabor a tus ensaladas

El toque único de los ajos combinado con la dulzura de la miel pueden llevar tus platillos hasta el siguiente nivel de sabor.
sábado, 4 de mayo de 2024 · 06:11

Imagina acompañar tus platillos con la intensidad del ajo y la dulzura de la miel. Esto lo puedes lograr con un delicioso aderezo que combina estos dos sabores y que se puede preparar fácilmente en casa siguiendo la receta que te dejamos a continuación. Prepara esta deliciosa salsa y lleva tus platillos, como las ensaladas y los cortes, al siguiente nivel con su toque especial.

Para esta receta, primero tendrás que rostizar una cabeza de ajo. Este proceso parece complejo, pero te aseguramos que el toque que le dan los ajos rostizados al aderezo es inigualable. Así que ten un poco de paciencia con este proceso y sigue al pie de la letra las instrucciones para que puedas cocinar tus ajos en el horno de la forma más rápida posible.

Una vez que los ajos estén listos, basta con mezclar la pasta resultante con el resto de ingredientes para lograr el aderezo. Sin embargo, te recomendamos que dejes reposar la mezcla por unas horas para que todos los ingredientes puedan soltar su sabor y se combinen adecuadamente en la salsa. Por ejemplo, el romero lo agregaremos fresco, pero para obtener un mejor sabor de esta hierba, lo recomendable es dejarla reposar en el líquido por un tiempo.

Aderezo de ajo y miel

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
5 min
Preparacion
35 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 cabeza de ajos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharada de jugo de limón

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°c.
  2. Corta la cabeza de ajos por la mitad para revelar el interior de los dientes.
  3. Báñalos con aceite de oliva y agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Cocina por 30 minutos y después retira del horno.
  5. Cuando se hayan enfriado lo suficiente, destapa los ajos.
  6. Retira los dientes y máchalos para formar una pasta suave.
  7. Mezcla la pasta de ajo con la miel, el romero picado finamente y el jugo de limón.
  8. Ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario, ¡y estará listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 202kcal
  • Carbohidratos: 23g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 100mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 1g