Las enchilas en todas sus versiones son de los platillos clásicos de la cocina mexicana. Suelen consumirse en el almuerzo sin importar la ocasión, aunque la hora para degustarlas es indistinta porque su mezcla de sabores es única. Se trata de una preparación sencilla que nunca fallará para consentirte o compartir con tus seres queridos.
Si en este día, ya andas sin ideas para el almuerzo, no dudes en seguir la siguiente recomendación de enchiladas rojas de pollo. Opción que no te llevará mucho tiempo elaborar, añade una cantidad moderada de chiles para darle un sabor picosito, pero si no estás acostumbrado a estos sabores, reduce la cantidad sugerida.
Acompaña tu preparación con crema ácida y queso rallado, así como rodajas de cebolla. Toma nota y prepara la siguiente versión.
