Cena Ligera

Cena Ligera: Prepara un salteado de pollo con champiñones y brócoli de forma fácil y saludable

De esta forma podrás preparar una deliciosa versión de salteado de pollo para tu cena con brócoli y champiñones
lunes, 27 de mayo de 2024 · 20:08

Pensar en una cena ligera y saludable, no tiene nada de malo y tampoco está peleado con una comida deliciosa. Contrario a lo que muchas personas piensan sí se puede tener una receta completa y muy rica, sin pensar o sentir culpa por disfrutar de algún tipo de alimento. Precisamente, como una muestra de ello, tenemos el día de hoy una receta a base de pollo salteado con brócoli y champiñones

¿Por qué sería bueno consumir brócoli y champiñones?

Desde hace mucho hemos destacado que las verduras pueden ser de las mejores opciones para la salud y una de las opciones más destacadas es justamente el brócoli y los champiñones. Ahora bien, por qué deberías consumirlos ambos, bueno esto en gran parte porque se tratan de dos alimentos que podrían dejarte un efecto saciante al momento de consumirlo. 

En el caso del brócoli, también se trata de una opción sumamente rica en vitaminas y minerales como vitamina C, ácido fólico, potasio y hierro. Además de una gran cantidad de antioxidantes, los cuales te ayudaran a limpiar de forma natural el organismo. Será realmente buena para prevenir el cáncer y algunas otras enfermedades. Aunado a esto es muy rico en fibra, por lo que será ideal para el tránsito intestinal. 

Por su parte, los champiñones será una opción fantástica porque nos ayudarán a controlar la presión arterial y fortalecerá el corazón. Además también será una opción que favorecerá para el control de peso, esto último por lo cual debería ser perfecto para la cena de forma ligera. 

Salteado de pollo con brócoli y champiñones

Hayde Martínez
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 300g de brócoli (lavado y cortado en ramilletes)
  • 150g de champiñones (cortados en laminas)
  • 1/2 camote (pelado y cortado en trozos)
  • 1/2 cebolla (en julianas)
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de salsa de soya

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén con un poco de aceite pondremos a saltear las verduras como la cebolla, los champiñones, el camote y el brócoli.
  2. Dejamos por un periodo de 7-8 minutos.
  3. Comprueba que están crujientes las verduras.
  4. Por su parte cortaremos las pechugas de pollo en tiras o en cubos. los pondremos a cocinar en un sartén aparte y dejaremos hasta dorar por completo o como más te guste.
  5. Cuando tengamos ambos lo que haremos será poner todo en el sartén.
  6. Añadimos la salsa de soya y dejaremos cocinar por in periodo de 2-3 minutos más.
  7. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 79kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 0g