Recetas con pollo

Recetas de comida: Prepara un clásico pollo con rajas siguiendo este sencillo paso a paso

De esta sencilla forma podrás preparar un delicioso pollo con rajas para darle un giro a tu comida de la semana
domingo, 26 de mayo de 2024 · 17:09

El pollo es una de las proteínas más populares y de las que mayor habilidad tiene para combinarse con una infinidad de ingredientes que con lo más simple tendríamos un resultado realmente extraordinario y como una prueba de ello el clásico que hoy te traemos de regreso para desbloquear tus recuerdos hasta de la infancia con el pollo con rajas. 

Desde que éramos muy pequeños, muchos podrán recordar en alguna fiesta infantil o bien una comida donde muchos de los adultos se ponían de acuerdo para preparar una deliciosa comida como lo son las rajas con pollo o pollo con rajas, dependiendo como las conozcas. Algunos solían prepararlos en tacos y disfrutar de esta deliciosa opción para los tacos. 

Justamente por esto y porque se trata de una forma sumamente fácil de poder disfrutar de un tipo de comida deliciosa y sin muchas complicaciones, podrás preparar esta clásica versión de pollo y rajas. Adicionalmente te decimos que para esta versión la acompañaremos con champiñones, pero bien podrías sustituirlos por algún otro y serán elotes amarillos, pero también puedes optar por  blancos, dependiendo de los gustos de cada persona.

Pollo con rajas

Hayde Martínez
23 min
Cocción
20 min
Preparacion
43 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo (cocidas y desmenuzadas)
  • ½ tza de champiñones
  • 1 tza de granos de elote amarillo (enlatado)
  • 5 chiles poblanos (asados, desvenados y cortados en rajas)
  • 1 cda de sal con cebolla en polvo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 182g de queso tipo manchego rallado
  • 1 cda de mantequilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos a sofreír las rajas de chile poblano, los elotes y los champiñones en la mantequilla.
  2. Dejaremos cocinar por unos 5 minutos.
  3. Disolvemos un poco de sal con ajo en leche evaporada y posteriormente agregaremos al pollo.
  4. Dejamos cocinar por 15 minutos.
  5. Antes de agregar el queso, deberás meter al horno por unos 3 minutos hasta que se derrita.

Información Nutricional

  • Calorías: 742kcal
  • Carbohidratos: 28g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 84g
  • Azúcares: 18g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1926mg
  • Grasas Totales: 31g
  • Grasas Saturadas: 16g

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