RECETAS CON CHAYOTE

Comida rápida: Prepara esta fresca versión de ensalada con chayote y jamón

Para esos días donde te has quedado sin ideas, disfruta esta deliciosa y fresca ensalada de chayote con jamón
sábado, 25 de mayo de 2024 · 05:17

En una gran cantidad de ocasiones tenemos la idea de que las ideas pueden no fluir como nos gustarían y, cuando se trata de la comida, sin duda podríamos tener esa sensación en la que no fluyen como lo imaginamos y justamente por este tipo de ocasiones traemos una versión de comida rápida a base de chayote y jamón, que será perfecta para disfruta sola o como guarnición.

¿Qué es el chayote?

Proveniente de la palabra náhuatlhitzayotli” que significa calabacita espinosa, es el nombre que se le da al popular y conocido comúnmente como chayote, es un tipo de hortaliza que suele tener un tipo de carne jugosa y de un sabor bastante agradable. Mucho se ha destacado también por ser una excelente opción para crear un sinfín de recetas que van desde las más simples hasta unas que podrían ser gourmet

Mucho también se le puede destacar como un tipo de fruto que se ha popularizado enormemente por ser una excelente opción también para tener en tu propio huerto. Eso sí, debes saber antes que cualquier otra cosa que se trata de un tipo de planta enredadera, por lo cual deberás pensarte claramente si deseas tener una y pensar que al plantarla será en un tipo de maceta especial y con buen espacio.

El chayote puede ser una excelente opción para la salud. Foto: Especial 

Beneficios del chayote

La originaria del sur del país y Centroamérica, se ha considerado como un tipo de fruto que puede ser también sumamente bueno para la salud y gran parte de ello se debe a la gran cantidad de nutrientes que puede aportar, tal como son la vitamina B2 y hierro que estimulan la producción de glóbulos rojos, ideal para prevenir o combatir la anemia. 

Se trata también de un tipo de alimento que nos ayudará a combatir el estreñimiento, gracias a su alto nivel de agua y una excelente elección para las personas que buscan tener un alimento bajo en grasas y de pocas calorías. Por esto y más podrías usarlo para combinarlo con jamón, ideal para cualquier guarnición o sola.

Ensalada cremosa de chayote con jamón

Hayde Martínez
10 min
Cocción
30 min
Preparacion
40 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 tza de chayotes (cocidos y en cubos)
  • 1 tza de jamón (en cubos)
  • 1/2 tza de apio (finamente picado)
  • 1/2 tza de elote amarillo
  • 1 tza de pepino (en cubos)
  • 1 tza de col (en julianas)
  • 1 tza de mayonesa
  • 1 tza de crema ácida
  • 1 tza de queso fresco (en cubos)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro c/n (para decorrar)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Llevaremos todos los ingredientes a un bowl.
  2. Removemos perfectamente hasta mezclarlos por completo.
  3. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 38kcal
  • Carbohidratos: 8g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 2mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 0g

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