Cocina Mexicana

Prepara unos deliciosos molotitos de plátano macho con queso manchego

Prepara estos deliciosos molotes dulces con un toque de queso derretido dentro, ¡combinan con todo!
viernes, 24 de mayo de 2024 · 00:05

El plátano macho no solo sirve para preparar deliciosos postres, existen muchas recetas saladas en donde se ocupa esta fruta e incluso puede ser un delicioso plato fuerte para tu comida de hoy. En esta ocasión te enseñaremos a elaborar unos ricos molotitos de plátano con queso manchego para que los prepares y consientas a toda la familia con su sabor.

Para esta receta, primero haremos un puré de plátano macho. Es recomendable que para esta parte no utilices plátanos que estén demasiado maduros, ya que su contenido de azúcar será mayor y es posible que nuestra masa no quede con la textura correcta. Pero tampoco elijas piezas que estén demasiado verdes para así mantener un balance de sabor delicioso en el resultado final.

Para el queso manchego, te recomendamos que utilices trozos pequeños o bastones medianos. Esto permitirá que se derritan adecuadamente una vez que friamos los molotitos de plátano. También puedes utilizar queso rallado, que se derretirá con mucha más facilidad, pero su uso suele ser un poco más complicado al momento de armar los molotes.

Molotitos de platano con queso

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
30 min
Preparacion
60 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 3 plátanos machos
  • 200 gramos de queso manchego
  • Aceite para freír

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Preparación

  1. Corta los extremos de los plátanos y colócalos en una olla.
  2. Cubre con agua y cocina hasta que la cáscara empiece a abrirse.
  3. Cuando el plátano esté bien cocido, retira del agua y pela.
  4. Machaca el plátano para obtener un puré uniforme y deja enfriar.
  5. Coloca un poco de la mezcla de plátano sobre un plástico y extiende formando un disco.
  6. Coloca un trozo de queso en el centro del disco de plátano.
  7. Envuelve el queso con la masa de plátano y forma entre tus manos el molotito.
  8. Fríe los molotitos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Información Nutricional

  • Calorías: 68kcal
  • Carbohidratos: 9g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 2mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 1g

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