RECETAS CON POLLO

Prepara un delicioso wok de pollo con esta sencilla receta para tu comida sin complicaciones

Dale un giro a tus fines de semana con esta deliciosa y sencilla receta para preparar un wok de pollo
viernes, 24 de mayo de 2024 · 15:58

El pollo es una de las proteínas que más nos gustan y de las que más disfrutamos en una infinidad de platillos porque tiene la habilidad de adaptarse a cualquier ingrediente. Puede ser preparado de mil formas y una prueba de ello sería una opción como la que hoy te traemos en un delicioso wok casero con pollo que podrás preparar en casa de forma efectiva. 

¿De dónde viene el wok?

Aunque mucho se tiene la creencia de que se trata como tal de un platillo porque muchos así lo conocen comúnmente, no deberías confundirte con esto porque en realidad hablamos del utensilio donde se prepara esta receta. El wok se originó entre el siglo X y el XIII, siendo el resultado real de la escasez de combustible de aquella época. 

La forma del wok es redonda y sumamente amplia. Además de esto cuenta con una superficie honda, al estilo de una olla, pero sin llegar a ser tan honda. Tiene la habilidad de cocinar una buena cantidad de elementos y podría alcanzar temperaturas sumamente altas en muy poco tiempo, siendo esto una ventaja para las personas que no quieren gastar mucho en gas. 

Esto último nos da todo el sentido por el cual entendemos que en aquella época se utilizaba en grandes cantidades para cocinar distintos platillos en poco tiempo, de forma efectiva y sumamente sencilla. Justo por esto, el día de hoy queremos dejarte esta sencilla receta para que puedas hacerla en casa cualquier día.

Wok de pollo

Hayde Martínez
10 min
Cocción
30 min
Preparacion
40 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
China Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • Cebollín fresco
  • 1 diente de ajo
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta negra molida (al gusto)
  • Salsa de soja (al gusto)
  • Aceite c/n
  • Semilla de sésamo negro

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Vamos a cortar las pechugas de pollo en cubos medianos o en tiras, al gusto.
  2. Agregamos una pizca de sal y pimienta al gusto y reservamos.
  3. Pondremos a calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite.
  4. Pondremos a saltear la zanahoria por 1 minutos y agregamos los pimientos, la cebolla y el ajo.
  5. Dejamos unos minutos y posteriormente incorporamos el pollo para que se cocine completamente.
  6. Removemos constantemente hasta que se cocine.
  7. Cuando esté dorado el pollo añadimos la salsa roja al gusto.
  8. Finalmente integramos el cebollín y dejamos cocinar por unos minutos más.
  9. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 168kcal
  • Carbohidratos: 13g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 0g