Aderezos

Dale un giro fresco a tus ensaladas con esta vinagreta de mango, sencilla y rápida de preparar

Ponle un toque picante y dulce a tus ensaladas con esta deliciosa vinagreta de mango, te encantará lo fácil que es prepararla.
viernes, 24 de mayo de 2024 · 12:35

¿Estás cansado de acompañar tus ensaladas con los mismos aderezos de siempre? No te preocupes, tenemos una deliciosa receta de vinagreta de mango que estamos seguros te va a encantar. Tiene un toque picante, ácido, dulce y salado, todo en un mismo lugar, para que le pongas ese sabor especial a cualquier ensalada que prepares para tu comida. Es muy versátil y combina con todo. Prepárala siguiendo este paso a paso.

Esta vinagreta se logra mezclando una parte ácida con una parte grasa. Además de utilizar mango y miel para la receta, también haremos uso de vinagre de vino blanco. Este tipo de vinagre tiene un sabor muy especial que combina bien con el resto de los sabores, pero si no lo tienes a la mano, puedes sustituirlo fácilmente por el vinagre que tengas en casa. Solo ten en cuenta que el sabor final será bastante diferente.

Te recomendamos que utilices mangos maduros para la receta. Si utilizas mangos verdes, es posible que la vinagreta salga demasiado ácida y rompa el balance de sabores. Al utilizar mangos maduros, aseguramos que el nivel de dulzor sea elevado y además obtendremos un toque intenso y frutal en nuestra ensalada. Por último, toma en cuenta que vamos a utilizar chile seco para darle ese sabor picante a la vinagreta, pero puedes eliminar este ingrediente si no quieres que tu aderezo pique.

Vinagreta de mango

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 mango maduro
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de miel
  • Sal al gusto
  • Chile en polvo al gusto
  • 1/2 taza de aceite de oliva

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Corta la pulpa del mango en cubos y licúala con el vinagre y el jugo de naranja.
  2. Cuela la preparación para obtener una mezcla uniforme.
  3. Mezcla con la miel hasta integrar bien.
  4. Sazona con sal y el chile en polvo al gusto.
  5. Integra poco a poco el aceite de oliva mientras mezclas, hasta lograr una mezcla homogénea.
  6. Refrigera o sirve para disfrutar su sabor.

Información Nutricional

  • Calorías: 291kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 0g
  • Azúcares: 8g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 164mg
  • Grasas Totales: 28g
  • Grasas Saturadas: 4g