Salsas mexicanas

¡Para darle sabor a los tacos! Receta para preparar salsa de cacahuate

Acompaña tus tacos con una tradicional salsa de cacahuate, te damos la receta básica
jueves, 23 de mayo de 2024 · 04:05

¿Vas a preparar tacos en casa? Acompáñalos con una tradicional salsa de cacahuate. Las salsas son deliciosas combinaciones semilíquidas que incluyen diferentes ingredientes, entre los que pueden destacar el tomate y variedad de chiles. Suelen prepararse de diferentes formas ya sea en crudo o cociendo los ingredientes.

El nivel de picor dependerá del gusto de cada persona. En esta ocasión te diremos cómo elaborar una sencilla salsa de cacahuate, perfecta para acompañar platillos con carne roja y por supuesto, los taquitos.

Los cacahuates son ricos en antioxidantes, aportan vitaminas del grupo B, ácidos grasos, ácido fólico, fibra, zinc, calcio y magnesio. Además, son fuente natural de proteínas de alta calidad, es un alimento muy nutritivo que se degusta en botanas, ensaladas, golosinas y también se añade a diversas recetas como las salsas.

Salsa de cacahuate

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 40 gr de cacahuates
  • 2 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 8 chiles de árbol
  • ¼ de cebolla
  • 3 cucharas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén agrega el aceite, una vez caliente añade la cebolla y los ajos, mantén a fuego hasta que estén ligeramente dorados.
  2. Integra los jitomates en trozos, mezcla constantemente hasta que hayan suavizado.
  3. Unos minutos antes de retirar de la estufa agrega los chiles, revuelve por unos instantes y evita que se quemen para que no se amarguen. reserva.
  4. Mientras tanto, en un sartén o comal tuesta los cacahuates.
  5. Lleva a la licuadora todos los ingredientes, agrega sal y pimienta al gusto y procesa hasta que obtengas una salsa.
  6. Rectifica de sabor y listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 307kcal
  • Carbohidratos: 26g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 13g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 16g
  • Grasas Saturadas: 1g
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