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Ensalada de mango con pepino, equilibrio de sabor para disfrutar en temporada de calor

Prepara una guarnición de ensalada fresca para acompañar tu platillo principal de esta semana
jueves, 23 de mayo de 2024 · 03:03

Para complementar tu platillo favorito de esta tarde o para llevar como refrigerio de media tarde, prepárate una deliciosa y nutritiva ensalada de mango con pepino. Una mezcla de sabor que dará el toque fresco a tu menú del día. Como base añade una mezcla de lechuga y espinacas.

Agrega fruta que se encuentra de temporada como el mango. Este alimento es contiene un alto valor nutritivo, aporta vitaminas del grupo B, vitamina A, C y E. Aporta potasio, hierro y magnesio. Su consumo ayuda a mejorar la digestión, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a proteger tu piel, entre otros beneficios.

El pepino será otro ingrediente que llevará la receta que te recomendamos. Este alimento es fresco, rico en agua, de bajo contenido calórico, contiene vitaminas A, B, C y E, así como potasio, fósforo y fibra. Su consumo ayuda a regular la presión arterial, mejorar la digestión y mantenerse hidratado.

Añade un aderezo casero para aportar un sabor especial a esta ensalada. En este enlace te damos la recomendación, será muy sencillo de preparar. Toma nota y replica la siguiente receta.

Ensalada se mango con pepino

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 mangos
  • 2 pepinos medianos
  • 2 tazas de lechuga fresca
  • 1 taza de espinacas
  • ¼ de cebolla morada
  • ¼ de taza de cilantro finamente picado
  • Jugo de un limón
  • Pimiento amarillo
  • Sal y pimienta al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por desinfectar la lechuga, las espinacas y el cilantro. una vez listos, pica finamente y lleva a un tazón.
  2. Añade pulpa de mango en trozos pequeños, pepinos en trozos y sin semillas, pimiento amarillo en tiras y cebolla morada en julianas. mezcla muy bien.
  3. Salpimienta al gusto, agrega zumo de limón y vuelve a mezclar.
  4. Añade aderezo casero.
  5. Sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 183kcal
  • Carbohidratos: 37g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 19g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g
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