Recetas

¿Cómo hacer unas tostadas de tinga de pollo en casa? Receta e ingredientes

Disfruta de unas exquisitas tostadas de tinga de pollo, receta sencilla y económica
jueves, 23 de mayo de 2024 · 18:36

La tinga es uno de los platillos tradicionales que se acostumbran a consumir en las fiestas patrias. Aunque no es exclusiva de estas fechas, sencilla preparación se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es un plato económico y que no te requiere de mucho tiempo en la cocina.

Para acompañar clásicamente se sugiere disfrutarla con tostadas, lechuga, queso y crema. Algunas personas gustan de incorporar salsa casera ya sea verde o roja. Si en esta tarde cálida no tienes tiempo de elaborar otros platillos, te decimos cómo preparar tostadas de tinga de pollo.

Tostadas de tinga de pollo

Alejandra Suaste
25 min
Cocción
20 min
Preparacion
45 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 de pechuga de pollo cocida
  • 5 jitomates
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas blancas
  • ½ taza de consumé
  • Pimienta al gusto
  • Chiles chipotles en adobo
  • 100 gr de puré de tomate
  • Sal al gusto
  • Aceite
  • Tostadas
  • Crema
  • Queso

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Una vez que la pechuga esté cocida, desmenuza y reserva.
  2. Corta las cebollas en rodajas y reserva.
  3. En un pocillo añade agua y los jitomates limpios, mantén a fuego hasta que estén suaves.
  4. Lleva a la licuadora, los dientes de ajo, la lata de chiles chipotle en adobo, agrega consumé de pollo, puré de tomate, sal y pimienta al gusto. procesa hasta que obtengas una salsa.
  5. En una cazuela agrega un chorrito de aceite e integra las cebollas en rodajas y sofríe hasta que cambie de color.
  6. Añade la salsa preparada, mezcla e integra el pollo desmenuzado.
  7. Mantén a fuego hasta que suelte en hervor, rectifica de sabor y si es necesario agrega un poco más de consomé.
  8. Una vez lista, prepara las tostadas, acompaña con lechuga, crema y queso.

Información Nutricional

  • Calorías: 975kcal
  • Carbohidratos: 24g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 148g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 9g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 31g
  • Grasas Saturadas: 1g